Bulgurová kaše

Až Vás unudí ovesná kaše, asi se pustíte do objevování jiných verzí, možná do jáhelné, pohankové, kuskusu, špaldových či jiných krupek, a taky Vás možná napadne zkusit bulgur ve snídaňové podobě, jako mě o víkendu. Je to velká dobrota, s bulgurem se teprve seznamujeme, oťákáváme a zatím to vypadá na pěkné přátelství, budeme si rozumět, je naladěn na stejnou notu :-) Je to takový chameleon s více tvářemi. Dnes přestrojen do kaše.

Neměla jsem po ruce tentokrát mléko, tak jsem dumala, jak vyrobit kaši bez této základní suroviny. Nakonec jsem to vyřešila rádoby "datlovým sirupem a burákovým máslem, které dodalo kaši tu správnou krémovitou konzistenci, po které jsem tak toužila. Navíc kombinace datlí a burákového másla je nepřekonatelná, to určitě už ví ti, co vyráběli datlový dip. A kdo ho nedělal, prohloupil. Achjo, proč mám čas na psaní jen večer... Ani nevíte, jak je těžké se rozplývat nad jídlem, když snídaně je tak daleko...

A protože bych nejradši snědla vždycky od každého trochu, pěkně jsem si kaši vyzdobila. Trocha datlí, goji, moruší, konopného semínka a třešničku na dortu zajistila další porcička burákového másla :-)

Bulgurová kaše

Kaše

• cca 50 g bulguru
• 4 sušené datle
• 200 ml vody
• 1/2 lžičky skořice
• 1 lžička burákového másla

Posypání

• 1 lžíce goji
• 1 lžíce sušené moruše
• 3 sušené datle
• 1 lžíce konopných semínek

Datle na kaši jsem si zalila horkou vodou a nechala chvíli odstát, aby datle změkly a vodu dochutily, v podstatě chceme získat takový datlový sirup. Poté jsem spolu s další vodou přivedla k varu a přisypala bulgur, skořici a míchala do změknutí zhruba 15 minut. Jakmile jsem odstavila z plotny, přimíchala jsem burákové máslíčko pro krémovitou konzistenci. Pak už jsem jen přendala do misky, doplnila posypátky a pustila se do snídaně :-)