Kešu jogurt

Kešu jogurt

(cca 2 porce)

• 1/2 hrnku kešu ořechů
• 1/8 hrnku filtrované vody
• 1 lžíce citrónové šťávy
• 1 lžička agávového sirupu
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 4 datle
• 1 lžička psyllia

Kešu ořechy jsem si přes noc namočila. Následující den jsem promíchala psyllium s trochou vody a nechala bobtnat. Z namáčených ořechů jsem slila vodu, zalila filtrovanou, přidala jsem citrónovou šťávu, sirup, extrakt, datle a rozmixovala jsem v hladký krém. Přidala jsem psyllium a promíchala. Dala jsem vychladnout do lednice. 

Jogurt můžete podávat, jak máte rádi, s granolou, vločkami, ovocem, dalšími oříšky, semínky, sušeným ovocem, můžete jej využít na výrobu domácích nanuků, zmrzliny, moučníků atd.