Kešu malinové nanuky v čokoládě



Léto je v plném proudu a k němu se neodmyslitelně vážou nanuky a zmrzlina, proto by byla škoda nepodělit se o další oblíbenou variantu. Tahle je krásně krémová díky kešu oříškům, kyselkavá díky malinám i nahořklá díky čokoládové polevě... To vše dohromady se vzájemně skvěle doplňuje a vytváří úžasnou pochoutku...

Kvalitní kešu oříšky si snadno koupíte také online, např. zde.

Kešu malinové nanuky v čokoládě

(6 ks)

Nanuky

  • 75 g kešu ořechů
  • 1 hrnek rostlinného mléka
  • 1 lžíce kokosového oleje
  • 1 lžíce javorového sirupu
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1/2 hrnku malin


Čokoládová poleva

  • 2 lžíce kokosového oleje
  • 2 lžíce javorového sirupu
  • 2 lžíce raw kakaového prášku


Kešu ořechy předem namočíme, alespoň na 4 hodiny. 

Poté je propláchneme a rozmixujeme s mlékem v hladké pyré. Přidáme roztopený kokosový olej, javorový sirup, vanilkový extrakt a opět promixujeme. 

Formy na nanuky plníme hmotou zhruba do 3/4. Doplníme omytými malinami. Případně je můžeme předem rozmačkat. Na závěr doplníme špejlemi na nanuky a dáme mrazit.

Na polevu prošleháme roztopený kokosový olej s javorovým sirupem, kakaovým práškem. Zmrzlé nanuky pocákáme polevou a dáme opět mrazit, případně hned podáváme. 






English version


Cashew raspberry popsicles with chocolate

(6 pcs)


Popsicles

  • 75 g cashews
  • 1 cup plant-based milk
  • 1 tablespoon coconut oil
  • 1 tablespoon maple syrup
  • 1/2 cup raspberries


Chocolate frosting

  • 2 tablespoons coconut oil
  • 2 tablespoons maple syrup
  • 2 tablespoons cacao powder



Soak cashews overnight or at least 4 hours. 

Rinse and drain them with plant-based milk. Add melted coconut oil, maple syrup, vanilla extract  and blend again until smooth.

Pour over popsicle molds, add raspberries, wooden sticks and place in the freezer. 

For frosting, whisk melted coconut oil, maple syrup, cacao powder. Remove the popsicles and drizzle them with the frosting and freeze again or serve immediately. 




2 komentářů:

  1. No tak to je paráda! Právě jsem narazila na tvůj blog a ....to je tak parádní! :) Já miluju zdravý jídlo a tady ho mám fakt tucty! :D Máš to všechno nádherně zpracované ty fotky, prostě všechno! :) ty nanuky hnedka zkouším vypadají k nakousnutí :D :D

    OdpovědětSmazat
  2. Panebože, to vypadá jako dokonalá mňamka! Já teď dělala smetanovo-kávové, ale tohle je teda zas o level výš <3

    OdpovědětSmazat

Děkuji za komentář :-)