Špagety s karamelizovanou cibulkou a modrým sýrem

Přijdete domů hladoví a potřebujete mít do 20 minut hotové jídlo na stole? Udělejte těstoviny. Tentokrát jsem dělala tyto špagety s karamelizovanou cibulkou modrým sýrem a vlašskými ořechy. Účel splnily a navíc byly moc dobré a zajímavé.

Špagety s karamelizovanou cibulkou a modrým sýrem (2 porce)

Inspirace: BBC Good Food

• 120g špaget
• 1 červená cibule 
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička třtinového cukru
• 1 lžička balzamikového octa
• 100g sýra s modrou plísní
• hrst vlašských ořechů

Špagety připravíme dle návodu. Mezitím jsem nakrájela cibulku na proužky, opražila na rozpáleném oleji, zasypala cukrem, octem a nechala zkaramelizovat. Slité těstoviny jsem smíchala s cibulkou, nadrobeným sýrem a ořechy. Dobrou chuť :-)

Těstoviny doporučuji nějaké kvalitnější, semolinové. Já měla Agnesi. Sýr se hodí výraznější než niva. Já koupila v Lidlu Rival, ještě lepší bude určitě gorgonzola. Musím říct, že jsem si zamilovala kombinaci modrého sýra s ořechy.