Máslová dýně s modrým sýrem a lískovými oříšky

Možná trochu mimo sezónu, ale jinak moc dobrý lehký pokrm. Nejhorší na celé přípravě je oloupat a nakrájet dýni, byl to boj. Takže pokud Vás ani tohle neodradí, směle do toho...


Máslová dýně s modrým sýrem a lískovými oříšky (2 porce)


Inspirace: http://smithratliff.com

Na dýni:

  • 1 malá máslová dýně
  • 1 lžíce olivového oleje
  • sůl, pepř

Zálivka:

  • 1 lžíce vinného octa
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička dijonské hořčice
  • sůl, pepř

Na dokončení:

  • baby špenát
  • lískové oříšky
  • sýr s modrou plísní


Nejdříve jsem si nakrájela dýni a oloupala. Doporučuji opravdu pořádný ostrý nůž, jinak můžete dopadnout jako já :-) Dýni jsem dala do pekáčku, osolila, opepřila a pokapala olivovým olejem. Dala péct do vyhřáté trouby asi na 30 minut. Mezitím jsem promíchala suroviny na zálivku. Nakonec jsem smíchala špenátové listy s dýní, zálivkou, dosolila, dopepřila a posypala rozdrobeným sýrem a lískovými oříšky. Pro lepší chuť je můžete na pánvi opražit.




Dobrou chuť :-)

2 komentářů:

  1. tak toto je dokonalá kombinácia :)

    OdpovědětSmazat
  2. Dýni a plísňový sýr miluju, dělala jsem koláč a byl úžasný, tohle vypadá skvěle!

    OdpovědětSmazat

Děkuji za komentář :-)