Asi jste si všimli, že na mě přišlo období polévek a hádám, že mě jen tak nepřejde, mám ještě pěkný seznam, který "musím" uvařit :-) Tato polévka je tak trochu letní, protože je z cuket, ale zároveň pěkně zahřeje, což v dnešním počasí přijde k duhu...
Cuketová polévka s parmazánem
Inspirace: http://www.apetitonline.cz
- 1 lžíce oliv. oleje
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 kg cuket
- 750ml zel. vývaru
- hrst petrželky
- hrst bazalky
- sůl, bílý pepř
- 2 lžíce parmazánu + k podávání
- 1 lžíce zakysané smetany
Na lžíci oleje jsem opražila cibuli, poté jsem přidala na tenké plátky nakrájený česnek. Jakmile začal vonět, přidala jsem na kostky nakrájenou cuketu. Zalila jsem zeleninovým vývarem a vařila asi čtvrt hodiny. Osolila jsem, opepřila, přidala bazalku, petrželku a rozmixovala. Nakonec jsem ještě vmíchala parmazán a lžíci zakysané smetany. Podávat můžete posypané parmazánem nebo třeba orestovanými kolečky malých cuketek.
Dobrou chuť :-)
tak tuhle polévku si určitě uvařím:) krémové mám nejradši...a cuketa je láska na celý život:D
OdpovědětVymazattaky jsem jí propadla :-)
VymazatHned koupím cuketku a jdu do toho :)
OdpovědětVymazatsuper, věřím, že bude chutnat :-)
Vymazatňami!
OdpovědětVymazat:-)
Vymazatakurát som rozmýšľala, čo s cuketou, a ajhľa! Cez víkend idem na to.
OdpovědětVymazattak to jsem ráda, že nejdu s křížkem po funuse :-) my taky máme ještě nějaké zásoby, tak třeba nějaký recept přibude.
Vymazatodzkoušeno, je výborná
OdpovědětVymazatděkuji :-)
Vymazatprosim a jak si pripravim zelenivovy vyvar???
OdpovědětVymazatReceptů je plný Net, stačí gůglit :-)
VymazatVýborná, děkuji moc za tip!!
OdpovědětVymazat