Mrkvový krém

Strašně dlouho jsem měla chuť na nějakou pořádně hustou polévku, která klidně zastoupí hlavní chod. Bezvadně posloužil tento mrkvový krém. Už kdysi dávno jsem dělala mrkvovou polévku s koriandrem a citrónem, ale tato byla mnohem chutnější, i když dvakrát fotogenická není...

Mrkvový krém (2 porce)

Inspirace: http://breadandoil.blogspot.com.es


  • 1 lžička másla
  • 1 střední cibule
  • 6 středních mrkví
  • 0,5l zeleninového vývaru
  • tymián
  • 1 stroužek česneku
  • sůl, pepř


K podávání

  • lžička bílého jogurtu, snítka tymiánu, (tvrdý sýr)...

Na másle jsem opražila cibulku dozlatova. Poté přidala mrkev nakrájenou na kolečka a asi minutu opékala, poté jsem zalila vývarem a vařila asi 15-20 minut dokud mrkev nebyla měkká. Poté jsem přidala tymián, sůl, pepř, stroužek česneku a rozmixovala. Podávat můžete s lžičkou bílého jogurtu, ale mně víc chutnalo s nastrouhaným sýrem. 






Dobrou chuť :-)






15 komentářů:

  1. mňam... miluju tyto podzimní polévky... dneska se chystám na dýňovou, ale mrkvovou si určo v týdnu udělám taky, díky za typ!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. já se zas chystám konečně na dýňovou :-)

      Vymazat
  2. Když sem mrkvovou polévku dělala, nikdo to u nás nechtěl jíst (krom mě) :D Takže tohle mám zakázané.. :/ :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. u nás taky ne, proto jsem musela dělat, když mě tu zanechali samotnou :-)

      Vymazat
  3. Určitě ji zkusím, tyhle polévky zbožňuji. Nedávno jsem dělala dýňovou s červenou čočkou a kari a byla výborná!:)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. hm ta musela být super, dýňovou jsem ještě nedělala, ale určitě se na ni chystám

      Vymazat
  4. Tiež mám rada takého husté polievky. Určite vyskúšam, mrkvy je na záhrade dosť.

    OdpovědětVymazat
  5. Hah :) dnes jsem si tuhle polívku udělala! :) musím říct, že to byla moje první polévka, kterou jsem uvařila úplně sama :) naši jsou na hřibech, tak jsem na to měla místo, čas a klid! Polévka se mi povedla a je výborná, budu si ji dělávat častěji! :) a jako bonus jsem ještě dělala tvoje banánovo-mandlové muffiny. Jen s malou změnou a to: do těsta jsem přidala kokos (ten miluju) a marcipánové aroma :) A jsou výborné!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Moni,díky moc za komentář, ani nevíš, jak moc mě potěšil. Taky nejsem žádnej odborník na polévky, ale tyhle krémové polévky jsou tak jednoduché, že zvládne každý :-)
      S kokosem musely být muffiny ještě lepší, příště určitě zkusím :-)

      Vymazat
  6. Mnaaam vyborny, moc nam to s muzem chutnalo :-)

    OdpovědětVymazat
  7. Také jsem si pochutnala, přidala jsem i trochu červené čočky pro větší sytost.

    OdpovědětVymazat
  8. Super, ale mne tam chybi chilli. Jedna cela papricka a pak rozmixovat ;-)

    OdpovědětVymazat

Děkuji za komentář :-)