Vánoční cukroví: Mandlové sušenky

Hurááá, začaly mi Vánoce. V praxi to znamená, že si pořádně uklidím v pokoji, dokoupím dárky, zabalím, pomůžu doma, s čím bude třeba, kouknu na pohádky, ale taky se pustím do pečení. Letošní pečení jsem odstartovala dnes ráno mandlovými sušenkami.






A tady je recept...


Mandlové sušenky (20 ks)




  • 100g pomletých mandlí
  • 1 bílek
  • 40g třtinového cukru
  • 1 lžička amaretta






Mandle jsem smíchala s cukrem. Bílek jsem vyšlehala do tuha a jemně přisypala mandlovou směs. Nakonec jsem přidala amaretto. Kladla jsem na papírem vyložený plech malou lžičkou. Pekla jsem asi 10-15 minut, dokud okraje nezezlátly. 



Sušenky jsem poctivě ochutnala, abych Vám neprodávala zajíce v pytli, pečlivě uložila do krabice a teď se akorát tak můžu těšit, až se do nich pustíme. Chuťově mi malinko připomínají sněhové pusinky díky našlehanému bílku. Mandle jim ale dodávají daleko lepší chuť. Nejsou příliš přeslazené, ale dovedu si představit i o kousek méně cukru.





Během týdne chci péct i jiné druhy, tak pokud se vydaří, určitě se o ně s Vámi podělím :-) Taky se tak těšíte na Vánoce?


15 komentářů:

  1. jeee, no tak to je super recept. Muj muz mandle miluje, navic je to skvely recept v tom, ze mam vsechno doma - to je dnes asi hned zkusim :-))

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. taky máme rádi mandle :-) žádný rok nesmí chybět na stole cantuccini. zkusila si recept?

      Vymazat
    2. Cantuccini neznam.... jeste ne .-( vcera jsem to nestihla :-((

      Vymazat
  2. čím by se dalo to amaretto nahradit ? :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. šel by mandlový či vanilkový extrakt :-)

      Vymazat
    2. hehe, ja ho obyvkle nahrazuji whisky nebo kvalitnim tmavym rumem :-)))

      Vymazat
    3. a nebo, pak budou mít určitě říz :-)

      Vymazat
  3. Jsou skvely ... mnam :)

    OdpovědětVymazat
  4. při kolikati stupních si sušenky pekla ? :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. každá trouba peče jinak... cca 170

      Vymazat
  5. Odpovědi
    1. na konzistenci to nebude mít vliv, ale chuť určitě, nebudou tak dobré

      Vymazat
  6. vynikající :) přidala jsem mandlové mléko a kokos

    OdpovědětVymazat
  7. jak dlouho vydrží? do vánoc jako cukroví?

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. my je do dvou týdnů snědli, takže...

      Vymazat

Děkuji za komentář :-)