Ovocný burákový milkshake

Vždycky se snažím vymýšlet recept pro Štamgast a Gurmán originální, aby se mi neopakovaly suroviny, druhy pokrmů atd, atd. Když jsem tedy tentokrát brouzdala historií příspěvků, praštila mě do očí, kromě toho, že už se jedná o jedenáctý příspěvek, absence nějakého smoothie. Bez nich bych už pomalu neexistovala, tak rychle to napravit. Poslední dva týdny testuji "novou výrobní metodu" a myslím, že už nadešel čas na odhalení, tak se do toho pusťme...

Tohle není klasické smoothie, jak jsem již naznačila. Obvykle jednoduše všechny suroviny rozmixuji, přeliji do sklenice a hotovo. Tohle smoothie je mnohem rafinovanější. Část ovoce se jen rozmačká ve sklenici, případně dochutí šťávou z limetky, citrónu, pomeranče, sladkomilové dosladí a přelije rozmixovanou druhou částí.

To, jakou chuťovou kombinaci si vytvoříte, je jen na Vás. Já sama smoothie testovala čtyřikrát. Základem byl vždy na jednu porci malý banán, pár kostek ledu, rostlinné mléko, měla jsem buď makové nebo ovesné, po lžičce burákového másla a kakaového prášku. To vše jsem rozmixovala a přelila rozmačkané ovoce, poprvé to byl červený rybíz, pak ostružiny, potřetí hroznové víno a naposledy nektarinka.

PS: Na poslední dávku mi došlo burákové máslo, padlo na jarní závitky a tak jsem přidala jen lžíci pomletých arašídů. Rozdíl v chuti nepoznáte.

Ovocný burákový milkshake (1 porce)

Inspirace: http://www.greenkitchenstories.com

• 1 malý banán
• 200 ml rostlinného mléka
• pár kostek ledu
• 1 lžička burákového másla (mletých, příp. celých arašídů)
• 1 lžička kakaového prášku

• hrst rozmačkaného ovoce

Tyčovým mixérem jsem si rozmixovala banán s mlékem, ledem burákovým máslem a kakaovým práškem. Ve vysoké sklenici jsem rozmačkala omyté a na kousky nakrájené ovoce, případně dochuťte a pak už jen přelijte rozmixovanou směsí.

Článek naleznete zde.