Doufám, že nejsme poslední, komu zbyly ještě nějaké cukety a vyzkoušíte tyto úžasné mini pizzy, které jsou tak variabilní, jak si jen dokážete představit.
Poklaďte si je, čím Vás napadne. Začněte třeba klasikou v podobě rajčatové omáčky, mozzarelly, bazalky, přidejte sušenou šunku, zbylé maso, olivy, sušená rajčata, karamelizovanou cibulku, uzeného lososa, různé bylinky, restovanou zeleninu, sýry. Rajčatovou omáčku zkuste nahradit různými fazolovými pomazánkami, hummusem, pesty.... Nebo se na další přísady vykašlete a pochutnejte si jen tak...
Pozn. Na celé přípravě je nejdůležitější vymačkat veškerou vodu, nešiďte to nebo budou pizzy rozmáčené a ne krásně křupavé, jak mají být. Nejlepší je konzumovat je ihned, ne dlouze skladovat, poté navlhnou a už nejsou prostě ono...
Cuketové mini pizzy (6 ks)
Mini pizzy
- 1/2 velké cukety
- 1/2 hrnku mletých ořechů (mouky)
- 1 lžíce drcených lněných semínek
- 1 vejce
- sůl, pepř
Posypka
- petrželkové pesto + žampiony
- bazalkový hummus + mrkev
- rajčatová omáčka + cuketa
Cuketu jsem si omyla, zbavila konců, rozpůlila a vydlabala semena. Nastrouhala jsem ji a krátce povařila. Komu nevadí, může použít mikrovlnnou troubu. Cuketu jsem nechala zchládnout a důkladně vymačkala veškerou vodu. Poté jsem přimíchala vejce, mleté ořechy, lněná semínka, dochutila jsem solí, pepřem a důkladně promíchala. Plech jsem si vyložila pečícím papírem. Lžící jsem na něj kladla cuketovou hmotu, kterou jsem rozdělila na šest menších placiček. Dala jsem péct do předehřáté trouby na 180 stupňů asi na 15 minut. Poté jsem opatrně obrátila a pekla dalších 5 minut. Vytáhla jsem z trouby, potřela pestem, hummusem a rajčatovou omáčkou, krátce orestovanou zeleninou a dala péct na dalších 5-10 minut. Ihned jsem podávala.
tak zítřejší oběd je jasný! moc děkuju za tip, už se něj těším :D
OdpovědětSmazatpak dám vědět, jak se vyvedly :)
Já žasnu... Z cuket jde asi opravdu všechno! :)
OdpovědětSmazat(my máme doma asi 5 přerostlých kusů :D )
moc pěkný :)
OdpovědětSmazatTy vždycky dokážeš překvapit....užásné a přitom tak lehké :-) doma cukety ještě máme...tak si těch poledních musíme užít pořádně :-)
OdpovědětSmazatmňam, hned bych si dala :)
OdpovědětSmazatještě aby ne, když je to z cukety :D
hmmm tak to vypadá hodně dobře, asi doma prohledám zásoby cukety a už vím, co bude na večeři ;-)
OdpovědětSmazatUž jsem je obdivovala na instagramu, jsou nádherné :)) Taky se o nějaké takové pokusím :))
OdpovědětSmazatkvetakova pizza nam velmi chutila, takze pojdem aj do tohto:))dada
OdpovědětSmazatposledne se mi kvetakova piza prilepila k pecicimu papiru :-D nestalo se ti to i s timto nebo jsi to vytras olejem?
OdpovědětSmazatnestalo a nevytírám :-)
SmazatDělám je ve stejném složení na pánvičce jako placičky a nemůžu si je vynachválit! Mňam! Kde se hrabou klasické bramboráky :-)
OdpovědětSmazatzrovna jsem dostala poslední úrodu cukety, tak už je mi jasné jak je zužitkuji:)
OdpovědětSmazatCukety není konce!! :)
OdpovědětSmazatZvu Vás na giveaway: http://thecompany-life.blogspot.cz/2013/09/giveaway-colorful-scarf.html
Dokonalý nápad!:)
OdpovědětSmazattak hlasím, že byly moc dobré :) místo ořechů jsem dala jáhlové vločky a pochutnali jsme si doma všichni :)
OdpovědětSmazatVýborný nápad. Recept si odkladám a určite vyskúšam.
OdpovědětSmazatMůžu se zeptat čím nahradit vajíčko?Něco veganského prosím :D :) Díky moc :)
OdpovědětSmazattak vegani nahrazují vejce 1 lžící lněných semínek/chia semínek + 3 lžíce vody, což vegan předpokládám, že běžně aplikujete u pečení atd.
SmazatLucie, díky za skvělý recept(ostatně jako VŠECHNY tvé recepty. pizzy byly skvělé!!!
OdpovědětSmazatKrásné podzimní dny.
Bohunka