Dýňový hummus

Jsem trapná, jsem trapná, jsem trapná.... já vím zase dýně, ale když je prostě baví a vypadá, že jen tak nepřestanu. Blog se jednoduše zahalil do oranžové barvy a nějaký čas si tuto "uniformu" ponechá, válí se mi tu další dvě krasavice... 

Máte rádi hummus? Já moc, i když mi poprvé vůbec nejel, projedla jsem se k němu velmi rychle. A jedno mu musím, nechat, získává si mě čím dál víc. Kromě toho mě baví, jak je to variabilní pokrm. Jednak existuje x variant.... základní, se sušenými rajčaty, špenátem, koriandrem, bazalkou, pečenou paprikou, česnekem, karamelizovanou cibulkou, mrkví, avokádem, červenou řepou atd. A pak taky podávání... s krekry, zeleninou, do wrapu, pečiva místo pomazánky, do salátu... Je toho spousty, s hummusem prostě není nikdy nuda :-)

Dýňový hummus

• 100 g cizrny v suchém stavu
• 3 lžíce dýňového pyré i více
• pár kapen citrónové šťávy
• 1 lžíce tahini
• 1 lžička uzené papriky
• špetka kajenského pepře
• špetka kmínu
• sůl
• + navíc trocha vody/tahini

Cizrnu jsem si přes noc namočila. Ráno jsem slila vodu, napustila novou a uvařila doměkka. Poté jsem rozmixovala s dýňovým pyré, citrónovou šťávou a tahini. Dochutila jsem uzenou paprikou, kajenským pepřem, kmínem, solí a opět mixovala. Přendala jsem do skleněné nádobky a podávala...

Kdybyste měli problém s konzistencí, zdál se Vám hummus málo krémový, můžete přidat další tahini či trochu vody. Opět to závisí na Vás... Mně osobně se nikdy nepodaří stejný hummus...