Proteinové konopné tyčinky

Dnes to bude divoký a na mé poměry možná až moc poučný... Nedá mi jinak, než začít příspěvek poděkováním Míši, díky které se ke mně tyto poklady dostaly :-) Víte, konopná semínka jsou na mém ochutnávacím seznamu, no pěkně dlouho. Ale jakmile vlezu do zdravé výživy, jsem jak urvaná, mohla bych tam strávit půl dne a pořád by mi to bylo málo. Procházím se šnečím tempem, vše osahávám, nejradši bych i očichala, studuji, kochám se, asi vypadám i podezřele vzhledem k pohledům prodavače a pak platím u pokladny daleko více, než jsem plánovala. Znáte to, jdu jen pro jednu věc... Takže v rámci pudu sebezáchovy si dávám limit, který semínkům zatím nepřál. Proto si dokážete představit mou radost, když mi v neděli v mailové schránce přistála tato radostná zpráva :-) Pomalu se mi chtělo brečet, ano jsem tydýt, těší mě jídlo. 

A teď trochu té "suché" teorie, ale fakt trochu, sama nemám ráda poučování. Asi hned na úvod, prvotní reakce mojí mamky byla, když jsem radostně přiběhla se semínky... a nemá to nějaké účinky? Ne, neobsahují THC, jen jsou děsně zdravý. Využívají se jako doplněk stravy díky vysokému obsahu esenciálních mastných kyselin omega 3 a 6, vitamínů A, B, B1, B2, B3, C, E, F, draslíku, hořčíku, vápníku, fosforu a dalších. Podporují zažívací, imunitní systém, činnost mozku, hormonální rovnováhu, detoxikují organismus. Měly by také působit proti únavě, angíně, vypadávání vlasů, kožním problémům, zánětům, chudokrevnosti, vysokému krevnímu tlaku, cholesterolu i jako prevence proti rakovině. Díky vysokému obsahu bílkovin jsou často doporučovány vegetariánům a veganům jako vhodná rostlinná náhrada masa, navíc jsou vhodná i pro celiaky. 

Uf slušný výčet co, vypadají jako malý zázrak... Tak jak s nimi naložit? Loupaná semínka mi vůní i chutí připomínají slunečnicová či mandle. Nejčastěji se přidávají do zeleninových a ovocných salátů, pečiva, granoly, kaší, jogurtu, pomazánek, dezertů, zálivek. Neloupaná semínka je vhodné předem namočit. Jejich využití je opravdu široké a můžete se rozhodně těšit na nějaké recepty. Dnes odstartujeme tyčinkami... 

Proteinové konopné tyčinky (6 ks)

Inspirace: http://www.greenkitchenstories.com

• 14 sušených datlí
• 80 g dýňových semínek
• 50 g strouhaného kokosu
• 40 g neloupaných konopných semínek
• 25 g konopného proteinu
• 2 lžičky chia semínek
• 1 lžička včelího pylu (vegani vynechají)
• 1 lžíce kakaového prášku
• 1 lička mletého máku
• 3 lžíce kokosového oleje
• 1 lžička vanilkového ektraktu

Nejprve jsem si datle zalila teplou vodou a nechala máčet. Ve vysoké nádobě jsem rozmixovala na prášek dýňová semínka s kokosem, konopnými semínky, proteinem, chia semínky, včelím pylem, kakaovým práškem a mákem. Následně jsem přidala rozpuštěný kokosový olej, vanilkový extrakt, namočené datle a trochu vody z máčení. Vše jsem rozmixovala v tuhou, hustou hmotu. Kdyby byla příliš tuhá a nechtěla se Vám spojit, můžete přilít trochu vody, ve které jste máčeli datle. Nakonec jsem hmotu rozetřela do nádoby vyložené pečícím papírem, ozdobila dalšími semínky a dala chladit do lednice asi na hodinu. Poté jsem ztuhlou hmotu nakrájela na tyčinky, zabalila do papíru a skladovala v lednici.