Rebarborový chia parfait s rebarborovou granolou + malinovo-rebarborové smoothie

Uf, to je dlouhatánský název... taky aby ne, byla to pořádná snídaně. Navíc zkuste nějak v rozumném rozsahu popsat parfait skládající se ze tří vrstev: 1. rebarborová dochucená javorovým sirupem a vanilkovým extraktem, 2. chia vrstva opět s javorovým sirupem, vanilkovým extraktem a ovoněná navíc kardamomem a poslední, rebarborová granola s vlašskými ořechy, lněnými semínky a javorovým sirupem. Nejde to. A to jsem ještě nezačala o smoothie...





Raději si představte, jak se lžičkou zaboříte do sklenice, naberete všechny vrstvy a propojíte v úžasný chuťový zážitek...



Rebarborový chia parfait (2 porce)

Chia vrstva
  • 4 - 6 lžic chia semínek
  • 1 hrnek rostlinného mléka
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1 lžíce javorového sirupu
  • 1/2 lžičky kardamomu
Rebarborová vrstva
  • 3 stonky rebarbory
  • 2 lžíce javorového sirupu
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • trocha vody
Rebarborová granola
  • 1 hrnek ovesných vloček
  • hrst vlašských ořechů
  • hrst lněných semínek
  • 1 lžíce javorového sirupu
  • 2 lžíce rebarbory (viz výše)
  • 1/2 lžičky kardamomu

Chia semínka jsem zalila mlékem, javorovým sirupem, vanilkovým extraktem, dochutila kardamomem, promíchala a dala odpočívat do lednice. 

Rebarboru jsem omyla, oloupala, nakrájela na menší kousky a krátce povařila spolu s javorovým sirupem, vanilkovým extraktem a trochou vody. 

Ovesné vločky jsem promíchala s vlašskými ořechy, lněnými semínky, javorovým sirupem, rebarborou, kardamomem, rozložila po pečícím papírem vyloženém plechu a pekla zhruba 30 minut za občasného promíchání, aby se nespálila.

Pak už jsem jen jednotlivými vrstvami plnila připravené skleničky. Začala jsem rebarborovou vrstvou, pokračovala chia, granolou, rebarborou, chia, rebarborou a na závěr jsem posypala granolou a doplnila pár malinami, které mi zbyly z přípravy smoothie. 




Malinovo-rebarborové smoothie (2 porce)


  • 1 banán
  • 200 g malin
  • 150 g rebarbory (viz výše)
  • 1 lžíce goji
  • šťáva z 1/2 citrónu/pomeranče
  • voda (500 ml a více)


Banán s malinami, rebarborou, goji, šťávou z citrónu a vodou jsem rozmixovala a přelila do skleniček.




4 komentářů:

  1. Mám doma 6 stonků rebarbory, tak konečně vím, co s nima :)

    OdpovědětSmazat
  2. no tak to vypada uplne nejliiiiiip vazne nadhera hned bych si dala mmmmmmnam

    roo.rachel.1987@gmail.com
    SOUTĚŽ O NEREZOVÝ ŠEJKR na koktejly nebo kávičku
    http://rachel-roo.blogspot.cz/2014/05/letni-soutez.html

    OdpovědětSmazat
  3. Rebarborový chia je skvelý, práve som ho doobedovala :-) Dala som med, tentokrát, ale skúsim aj s javorovým sirupom.

    OdpovědětSmazat

Děkuji za komentář :-)