Fazolový guláš



Taky už ve vzduchu cítíte ten podzim? Nechci tu láteřit a stěžovat si na nadcházející nevlídné, vlezlé počasí přinášející pesimistickou náladu... Ne, ne každé období je v kuchyni zajímavé, teda my Vy si jej můžeme udělat zajímavým a krapet zpříjemnit. Nemůžu se dočkat kvanta dýní, kterých si snad dosyta užiji. Nemine nás dýňové risotto, polévka... a hned zítra letošní dýňová premiéra a s ní i nový recept, pokud se vydaří, určitě jej na blogu uvidíte :-) Ale dnes dávka luštěnin, inspirovaná jedním z mála českých blogů zaměřených na zdravou stravu, které stojí za zhlédnutí...



Fazolový guláš (cca 2 porce)

Inspirace: http://kucharkazesvatojanu.blogspot.cz


  • 100 g různých fazolí v suchém stavu
  • 1 bobkový list
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 velká cibule
  • 2 bílé papriky
  • 2 velká rajčata
  • 1 lžíce shoyu sójové omáčky
  • 2 lžíce jablečného octa
  • 1 lžička agávového sirupu
  • sůl, pepř
  • špetka skořice
  • 1 lžíce kukuřičného škrobu 


Fazole jsem večer předem namočila. Následující den jsem slila vodu, zalila čerstvou a uvařila doměkka spolu s bobkovým listem. Na lžíci olivového oleje jsem orestovala nadrobno nakrájenou cibuli, přidala jsem papriky, rajčata a dusila do změknutí. Dochutila jsem sójovou omáčkou, octem, sirupem, solí, pepřem, skořicí, přidala uvařené fazole, na závěr zahustila škrobem, krátce promíchala a odstavila z plotny.






10 komentářů:

  1. Mňam gulášek vypadá báječně, hned bych si dala! :)

    http://nm-fitness.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
  2. Mas pravdu, citim podzim, mozna to dela ta nostalgie po letu nebo tak neco:-) ale podzim je fajn, miluji tezkou podzimni vuni, ty posledni hezke barevne dny, takovou lehkou podzimni melancholii.
    Dyne jsem pozorovala na spouste zahradek:-) :-) jake velike byly:-) polivka je vyborna, tesim se na ni:-)
    neposedarium

    OdpovědětVymazat
  3. vypadá to opravdu báječně! :3 guláš miluju, fazole jakbysmet, tak se do něj asi brzo pustím :)

    www.adelaine-daily.blogspot.cz

    OdpovědětVymazat
  4. Včera jsem guláš zkoušela a chutnal skvěle. :)
    Děkuju moc za recept a celkově za krásné inspirativní stránky!

    OdpovědětVymazat
  5. Vypadá dobře a k tomuto počasí se skvěle hodí :)

    OdpovědětVymazat
  6. To je vtipné, mám na blogu v archivu také fazolový guláš a dokonce je také vyfocený v rendlíku. Ovšem v bílém.

    http://leblogdepipi.blog.cz/1102/fazolovy-gulas-s-madarskym-korenim

    OdpovědětVymazat
  7. Uz jdu delat podruhe! Je to vyyyborne! :-)

    OdpovědětVymazat
  8. Uz jdu delat podruhe! Je to vyyyborne! :-)

    OdpovědětVymazat

Děkuji za komentář :-)