Nerada bych předbíhala jako většina nebo spíš všichni obchodníci a strašila tu s vánočním cukrovím, i když už něco málo připravuji :-), proto si dáme ještě typicky podzimní recept na jablečné muffiny. A aby to nebyly jen tak obyčejné, vyšperkujeme je granolovou posypkou :-) Je vlastně úplně jedno, jestli vanilkovou, kokosovou, čokoládovou nebo tématicky jablkovou, hlavně, že to bude křupat...
Jablečné muffiny s granolovou posypkou (6 ks)
Inspirace: http://www.jocooks.com
- 1 velké jablko
- 1 lžička skořice
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce citrónové šťávy
- 2 hrnky celozrnné pšeničné mouky
- 1 lžička jedlé sody
- špetka soli
- 1 a 1/2 hrnku jablečného pyré
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 bílky
- 1 lžíce medu
- 1/4 hrnku granoly
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBSYeZ77qSc2oIEICHzvE4Wfg1N2FaMur19-r5Mzjd_pZEbdSi8KZPUV__UqJpnT2kGoVnZLH_zzXpy4u2OMvzETmiqqzhk4LD_QtfSYeUK9l-6ctgEvzhYxoUoDw9z-dKSAjmp0D10BQ/s1600/2387.jpg)
Jablko jsem si nakrájela na drobné kostičky, posypala skořicí, zakápla medem, citrónovou šťávou a dala odležet.
Mezitím jsem si v míse smíchala mouku se sodou a solí. V menší misce jsem si prošlehala jablečné pyré s vanilkovým extraktem, bílky a medem. Tekutou směs jsem přilila k sypké, zapracovala a plnila jí muffinovou formu vyloženou papírovými košíčky. Povrch jsem posypala granolou, lehce ji přitlačila a dala péct formu do předehřáté trouby zhruba na 40 minut.
English version
Inspiratio: http://www.jocooks.com
- 1 big apple
- 1 teaspoon of cinnamon
- 1 tablespoon of honey
- 1 tablespoon of lemon juice
- 2 cups of wholegrain flour
- 1 teaspoon of baking soda
- pinch of salt
- 1 a 1/2 cup of apple sauce
- 1 teaspoon of vanilla extract
- 2 egg whites
- 1 tablespoon of honey
- 1/4 cup of granola
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdn4t4WJ_N94glOwZyLj4rKmCDm_SjpJ8-DTrf0Xg5Z-2mdwd-0yguCC-fxIkymYZ1g2-l6pWC0TL0egfN6YDD8xqF4gqb5_lRrstk4xxkPHpmTTPJoKNThWvFgCtKWB-QlZ2lE2dtEXs/s1600/2386.png)
I chopped apple into small pieces, sprinkled them with cinamon, honey, lemon juice and let it be.
Meanwhile I mixed together flour with baking soda and salt. I whisked together applesauce with vanilla extract, egg whites and honey. I poured liquid mixture to the flour mixture and mixed until just combined. I filled muffin cups with the batter, topped each with granola and baked in the preheated oven for about 40 minutes.
Mňam, ty budou výborné :)
OdpovědětVymazatBlog by Veru
Zní to dobře, jen co je ta granovová posypka? Díky
OdpovědětVymazatuvádím to v receptu, zkrátka muffiny sypu granolou, chcete-li musli.
Vymazatjak se říká: an apple a day keeps doctor away...Paráda! :)
OdpovědětVymazatwww.mysocialshake.blogspot.com
Ty jsou jistě výborné!
OdpovědětVymazat