Mandlovo-čokoládové sušenky







Mandlovo-čokoládové sušenky

(16 ks)

Inspirace: http://www.onegreenplanet.org

Sušenky

  • 1 dávka zbytků z domácího mandlového mléka
  • 1 hrnek datlí
  • 2 lžíce kakaového prášku
  • 2 lžíce kokosového oleje
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • špetka skořice
  • špetka soli

Poleva

  • 2 lžíce kakaového prášku
  • 2 lžíce burákového másla
  • 1 lžíce agávového sirupu


Datle jsem si předem namočila. Následně jsem slila vodu a rozmixovala s mandlemi, kakaovým práškem, kokosovým olejem, vanilkovým extraktem, skořicí a solí.

Pomocí lžičky jsem tvarovala v menší sušenky a skládala na pečícím papírem vyložený plech. Pekla jsem v předehřáté troubě zhruba na 20 minut. 

Mezitím jsem si připravila polevu, rozmíchala jsem si burákové máslo s kakaovým práškem a sirupem. Upečené sušenky jsem nechala vychladnout, mazala je polevou a dozdobila celou mandlí. 

Polevu jsem nechala ztuhnout a skladovala v lednici.









English version


Almond-chocolate cookies

(16 pcs)

Inspiration: http://www.onegreenplanet.org

Cookies

  • 1 batch of almond pulp
  • 1 cup of dates
  • 2 tablespoons of cacao powder
  • 2 tablespoons of coconut oil
  • 1 teaspoon of vanilla extract
  • pinch of cinnamon
  • pinch of salt

Frosting

  • 2 tablespoons of cacao powder
  • 2 tablespoons of peanut butter
  • 1 tablespoon of agave nectar


At first, I soaked dates. Then I drained them and blended them with almond pulp, cacao powder, coconut oil, vanilla extract, cinnamon and salt until smooth. 

I formed the dough into balls and pressed into cookies on a baking sheet. I baked them in a preheated oven for about 20 minutes.  

Meanwhile I prepared frosting. I mixed peanut butter with cacao powder and nectar. I allowed cookies to cool and frosted with the frosting and decorated with whole almonds. 

I let it stiff and stored in the fridge. 







6 komentářů:

  1. Jé, ty jsou krásné :-)
    Budu velmi ráda, když se zapojíš do mojí giveaway o super skřipce do vlasů - http://talktomymoustache.blogspot.cz/2014/11/linziclip-giveaway.html :-)

    OdpovědětSmazat
  2. Za prve moc pekne vypadaji a za druhe mam na ne chut, super. Vypada to docela jednoduse, asi to zkusim ;-)

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. je to děsně jednoduché, jako většina receptů na blogu :-)

      Smazat
  3. pěkné, hlavně ta poleva je zajímavá...

    OdpovědětSmazat
  4. vypadají zajímavě takové vánoční cukroví:)

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. jj, něco krapet netradičního, hlavně se spotřebuje vše z výroby rostlinných mlék

      Smazat

Děkuji za komentář :-)