Pečená jablečná kaše

Tak dovolte, abych Vám představila vůbec tu nejlepší pečenou ovesnou kaši, fakt. Je neuvěřitelně šťavnatá, sladko-kyselkavá, vůbec ne suchá, voňavá, prostě dle mých chutí. A za to všechno může on, jablečný mošt. Stačilo nahradit rostlinné mléko právě moštem a královna všech kaší je na světě. Nevěřila jsem, že pouhý mošt může mít vliv na výslednou chuť, konzistenci, ale je to tak. Navíc kaši i lehce osladí, takže nakonec nemusíte ani příliš doslazovat různými sirupy, medem atd a naopak využít přirozenou sladivost ovoce. 

A co z toho plyne? Jen už vím, že pečené ovesné kaše budu dělat výhradně s mošty, ovocnými či zeleninovými šťávami. Co takhle mrkvová s mrkvovou šťávou? 

Pečená jablečná kaše

(cca 6 porcí)

• 2 hrnky ovesných vloček
• 1 lžička prášku do pečiva bez fosfátů
• 1 lžíce skořice
• špetka muškátového oříšku
• 1/2 hrnku vlašských ořechů
• 1/2 hrnku nesířených rozinek
• 1 velké jablko
• 2 hrnky jablečného moštu
• 1 lžíce kokosového oleje
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 2 lžíce datlového sirupu

Ve velké míse jsem si promíchala vločky s práškem do pečiva, skořicí, muškátovým oříškem, ořechy, rozinkami, na malé kousky nakrájeným jablkem. 

V menší misce jsem si prošlehala jablečný mošt s roztopeným kokosovým olejem, vanilkovým extraktem a datlovým sirupem. 

Tekutou směs jsem přilila k sypké a smíchala v celistvou hmotu. Tu jsem přendala do zapékací nádoby, uhladila a dala péct do předehřáté trouby zhruba na 180 stupňů na 40 minut. 

English version

Baked apple oatmeal

(about 6 portions)

• 2 cups oats
• 1 teaspoon baking powder
• 1 tablespoon cinnamon
• pinch nutmeg 
• 1/2 cup walnuts
• 1/2 cup raisins
• 1 big apple
• 2 cups apple cider
• 1 tablespoon coconut oil
• 1 teaspoon vanilla extract
• 2 tablespoons date syrup

I mixed together oats, baking powder, cinnamon, nutmeg, walnuts, raisins and chopped apple in a big bowl. 

I whisked together apple cider with melted coconut oil, vanilla extract and date syrup. 

I poured liquid mixture over flour mixture, mixed together until just combined. I filled a baking dish with prepared oatmeal and baked in preheated oven for about 40 minutes.