Pěna z para ořechů a papáji




I když mě žádná exotická dovolená v nejbližší době nečeká, nic nebrání tomu, si ji alespoň udělat na talíři nebo spíš do skleničky. Zase je to jednoduché jak facka. Namočíme ořechy, rozmixujeme spolu s dalšími pár surovinami a luxusní dezert je na světě. Opravdu není nutné trávit v kuchyni hodiny, ale i to má občas něco do sebe :-) Ale věřím, že v těchto parnech spíš oceníte snadné, rychlé a hlavně osvěžující recepty...





Pěna z para ořechů a papáji 



Pěna

  • 1 papája
  • 1 hrnek para ořechů
  • 2 čerstvé datle
  • šťáva z limetky


Na ozdobu

  • kůra z limetky
  • květy






Para ořechy jsem si přes noc namočila. Papáju jsem zbavila zrníček, oloupala a nakrájela na menší kousky.

Následně jsem slila vodu z ořechů, přidala nakrájenou papáju, čerstvé datle, šťávu z limetky a mixovala v hladkou pěnu.

Pěnu jsem rozdělila do skleniček a dala chladit do lednice. Před podáváním jsem ozdobila kůrou z limetky a květy. Případně můžete podávat ihned. 




English version


Papaya-Brazil nut mousse



Mousse

  • 1 papaya
  • 1 cup Brazil nuts
  • 2 fresh dates, medjool
  • lime juice


Garnish

  • lime zest
  • blossoms






I soaked Brazil nuts overnight. I washed papaya, scooped out the black seeds, peeled it and chopped into little cubes.  

I rinsed Brazil nuts and blended them with chopped papaya, fresh dates, lime juice until smooth. 

I put the mouse in the jars and placed them in the fridge. Before serving, I garnished it with lime zest and blossoms. You could also serve the mousse immediately.



1 komentářů:

  1. Papáju jako samotnout moc nemusím, ale tenhle recept vypadá lákavě :))

    www.meadelaida.blogspot.com

    OdpovědětVymazat

Děkuji za komentář :-)