Co se pro mě stal čas vzácností číslo jedna, jsem zamilovaná do všech univerzálních pokrmů, které si mohu připravit do zásoby a následující dva, tři dny transformovat do nejrůznějších podob. Netrpím tak pocitem, že jím furt to samé dokola a zároveň nemám pocit, že trávím čas jen v práci a přípravou jídla.
Proto mě tak okouzlily následující kuličky. Chutnají skvěle k bramborové kaši či zeleninovému pyré. Báječně doplní zeleninový salát k večeři a neurazí ani návštěvu jako drobné, slané pohoštění...
Proteinové hráškové kuličky
(10 ks)- 150 g hrášku
- 30 g loupaných konopných semínek
- 1 lžíce hráškového/konopného proteinu
- hrst bazalkových lístků
- sůl, pepř
Troubu předehřejeme na 120 stupňů. Hrášek si krátce spaříme. Propláchneme pod ledovou vodou, aby si zachoval hezkou barvu. Mixujeme jej spolu s konopnými semínky, hráškovým proteinem a lístky bazalky v hladkou, kompaktní hmotu. Dochutíme ji solí a pepřem. Hmotu dáme alespoň na půl hodiny tuhnout do lednice, aby se s ní lépe pracovalo.
Poté pomocí rukou tvarujeme menší kuličky a klademe je na pečícím papírem vyložený plech. Kdyby se i přesto s hmotou špatně pracovalo, můžeme zahustit dalšími konopnými semínky.Pečeme nebo spíš sušíme zhruba 30 minut.
English version
Protein pea balls(10 pcs)
- 150 g peas
- 30 g hemp hearts
- 1 tablespoon pea/hemp protein powder
- handful basil leaves
- salt, pepper
Preheat oven to 120 degrees. Cook peas for a while and rinse it with cold water to preserve nice color. Blend it with hemp hearts, pea protein powder and basil leaves until well combined. Season it with salt and pepper. Place it in the fridge for about 30 minutes to harden.
Using hands, shape it in a little balls and place them in baking sheet. Bake for about 30 minutes.
Dobrý den , hmmm, barevně to vypadá velmi zajímavě , chtěla bych to zkusit , ale co je hráškový protein?
OdpovědětVymazatto je proteinový prášek ze žlutého hrachu. Můžete jej pořídit na Internetu či ve zdravých výživách. Také jej můžete nahradit konopným proteinem
Vymazat