Matcha kokosové bonbony

Ještě nemáte všeho toho cukroví dost? Já pevně doufám, že ne, protože mám v zásobě minimálně 3 recepty, jen doufám, že je stihnu co nejdříve publikovat, abyste je ještě na poslední chvíli stihli připravit. Ale nebojte, jsou to samé recepty, které stejně dřív nejde připravit :-) Tak se nebudu rozkecávat, beztak máte plno práce jako já...

Matcha kokosové bonbony

(cca 20 ks)

Kuličky

• 2 hrnky strouhaného kokosu
• 2 lžíce konopných semínek
• 2 g Matcha čaje
• špetka soli
• 2 lžíce javorového sirupu

Na dokončení

• strouhaný kokos
• Matcha čaj

Kokos pomocí výkonného mixéru mixujeme, až dosáhneme tekuté, kompaktní hmoty - kokosového másla. Poté přidáme konopná semínka, Matcha čaj, špetku soli, javorový sirup a opět mixujeme. 

Ihned tvarujeme v menší kuličky, které obalujeme v kokosu či směsi kokosu a Matcha čaje. Uložíme do vhodné nádoby a skladujeme v lednici.

English version

Matcha coconut bonbons

(about 20 pcs)

Balls

• 2 cups shredded coconut
• 2 tablespoons hemp seeds
• 2 g Matcha tea
• pinch salt
• 2 tablespoons maple syrup

for coating

• shredded coconut
• Matcha tea

Using high speed blender, blend the coconut until you reach coconut butter. Add hemp seeds, Matcha tea, pinch salt, maple syrup and blend until well combined.  

Using hands, shape the dough into  little balls, repeat it until you use up the dough. Coat it with mixture of coconut and Matcha tea. Store it in the fridge.