Raw donuty



Tím, že píšu blog a snažím se testovat a přispívat co nejčastěji. S tím pak souvisí, že vařím a peču asi víc než je zdrávo. Nedávno jsem nad tím přemýšlela, že téměř každý den snídám nějakou tu "zdravou" buchtu, muffiny, kaši atd. Nebýt blogu, mnohem častěji bych točila ovocné saláty, smoothie, smoothie misky nebo jen "obyčejné" ovoce. Ale s tím samozřejmě moc parády nenadělám. Proto se snažím alespoň poslední dobou zaměřit pozornost na raw dezerty. Díky sušičce (používám Froothie Optimum P200) se dá připravit téměř každý v raw variantě. 



Raw donuty

(6 ks)

Těsto

  • 1 hrnek mandlí
  • 1/3 hrnku drcených lněných semínek
  • 1 lžička Maca prášku
  • špetka vanilkového prášku
  • špetka soli
  • 1 lžíce mandlového másla
  • 1/4 hrnku rýžového sirupu
  • 1/2 hrnku vody

Poleva

  • kokosový olej/máslo
  • rýžový sirup
  • acai prášek


Mandle rozmixujeme na prášek. Smícháme s lněnými semínky, Maca práškem, vanilkovým práškem, solí. Mandlové máslo prošleháme s rýžovým sirupem, vodou a vmícháme k sypké směsi. Zpracujeme v kompaktní hmotu naplníme silikonovou formu. 

Dáme sušit zhruba na 8 hodin. Poté opatrně vyjmeme z formy a ještě dosušíme zhruba hodinu.

Mezitím si připravíme polevu. Povolený kokosový olej promícháme se sirupem, acai práškem a potřeme donaty. 

Skladujeme v lednici.




English version


Raw donuts

(6 pcs)

Dough

  • 1 cup almonds
  • 1/3 cup flax seeds
  • 1 teaspoon Maca powder
  • pinch vanilla extract
  • pinch salt
  • 1 tablespoon almond butter
  • 1/4 cup rice syrup
  • 1/2 cup water

Frosting

  • coconut oil/butter
  • rice syrup
  • acai powder


Grind almonds into flour. Mix them  with ground flax seeds, Maca powder, vanilla powder, pinch salt. Whisk almond butter with rice syrup and water. Pour the liquid mixture over flour mixture and mix well. Fill in donut form with the dough and dehydrate for about 8 hour. 

Remove donuts from the form and dehydrate for another hour. Meanwhile prepare frosting. Whisk melted coconut oil or butter with syrup, acai powder and glaze them. 

Store in the fridge.





1 komentářů:

Děkuji za komentář :-)