Čokoládové pufované kostky s pistáciemi

Čokoládové pufované kostky s pistáciemi

• ¾ hrnku pufované rýže
• ½ hrnku nesolených pistácií
• ¼ hrnku raw kakaového prášku
• Špetka vanilkového prášku
• ½ hrnku kokosového oleje
• 2 lžíce ořechového másla
• 2 lžíce javorového sirupu

Ve velké míse smícháme pufovanou rýži s pistáciemi, kakaovým práškem a vanilkovým práškem.

Kokosový olej roztopíme ve vodní lázni a promícháme s ořechovým máslem a javorovým sirupem. Tekutou směs vlijeme k sypké a důkladně promícháme.

Vhodnou nádobu do mrazáku vyložíme potravinovou fólií, naplníme směsí a dáme tuhnout.

Před podáváním nakrájíme ostrým nožem na kostky a skladujeme v lednici.

English version

Chocolate puffed rice cubes with pistachios
 

• ¾ cup puffed rice cereals
• ½ cup unsalted pistachios
• ¼ cup raw cacao powder
• pinch vanilla powder
• ½ cup coconut oil
• 2 tablespoons nut butter
• 2 tablespoons maple syrup

In a big bowl, combine puffed rice cereals with pistachios, cacao powder and vanilla powder.

In a double boiler melt coconut oil, whisk with nut butter, maple syrup. Pour liquid mixture over the flour one and mix well until completely combined.

Line the appropriate airtight container with foil, add the mixture and place in the freezer to let solidify.

Cut into little cubes and store in the fridge.