Kakaový tapiokový pudink s malinami



Tapiokový pudink jsem se naučila dělat poměrně pravidelně, pomalu jako chia či overnight oats. Ale na rozdíl od zmíněných se držívám osvědčené klasiky, s kokosovým mlékem, vanilkou a rozvařenými jahodami, proto už bylo na čase zkusit malou obměnu v podobě raw kakaového prášku s kakaovými boby a voňavými malinami...


Kakaový tapiokový pudink s malinami


(2 porce)


Tapiokový pudink
• 1/3 hrnku tapiokových perel
• 2 hrnky mandlového mléka
• 2 lžíce kokosového cukru
• 2 lžíce raw kakaového prášku
• špetka vanilkového prášku
• špetka soli

Na dokončení
• čerstvé maliny
• kakaové boby




Přes noc si namočíme tapiokové perly v hrnku mléka. Poté je vložíme do kastrůlku, přilijeme zbytek mléka, přidáme kokosový cukr, kakaový prášek, vanilkový prášek, špetku soli. Přivedeme k varu a na mírném plameni za občasného míchání vaříme do změknutí.

Uvařený a vychladlý tapiokový pudink, plníme střídavě s malinami do skleniček, posypeme kakaovými boby. Dáme chladit do lednice.





2 komentářů:

  1. O,Lucinko, děkuji moc za recept. Koupila jsem perly a nevím, co s nimi.
    Krásné dny.
    Bohunka

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. taky už se mi doma dlouho válí :-) budu je muset spotřebovat.

      Smazat

Děkuji za komentář :-)