Vločky s jahodovo-rebarborovým kompotem a posypkou

Vločky s jahodovo-rebarborovým kompotem a posypkou

(2 porce)

Posypka

• 1 lžíce ovesných vloček
• 1 lžíce mletých mandlí
• 1 lžíce kokosového cukru
• 1 lžíce kokosového oleje

Jahodovo-rebarborový kompot

• 1 hrnek jahod
• ½ hrnku rebarbory
• 2 lžíce javorového sirupu
• špetka vanilkového prášku

Vločky

• ½ hrnku ovesných vloček
• 1 lžička skořice
• ¾ hrnku mandlového mléka
• 1 lžíce javorového sirupu

Troubu předehřejeme na 170 stupňů. Na posypku smícháme ovesné vločky s mletými mandlemi, kokosovým cukrem. Přidáme roztopený kokosový olej a pomocí rukou zpracujeme v drobenku. Dáme péct do předehřáté trouby zhruba na 10 minut.

Mezitím si připravíme kompot. Jahody a rebarboru omyjeme, nakrájíme na menší kousky a vložíme do kastrůlku. Podlijeme trochou vody a rozvaříme doměkka. Dochutíme javorovým sirupem a vanilkovým práškem.

Vločky se skořicí zalijeme mlékem, javorovým sirupem a odložíme stranou.

Na závěr plníme střídavě skleničky kompotem, vločkami a povrch sypeme posypkou. Dáme přes noc do lednice případně i ihned podáváme.