Obávám se, že letos to není jen pocit, že jsem ve skluzu. ale odmítám si kazit nějakými chmury (pro mě) nejkrásnější období v roce a zkrátka se smířím s tím, že nevytvořím kvantum příspěvků s vánoční tématikou ale prostě jen pár. Hlavně že bude domácí pohoda :-)
První vlaštovkou jsou tyto kokosové karamelky, které asi nejsou zrovna symbolem Vánoc, ale proč nezkusit něco neotřelého :-)
Slané kokosové karamely(cca 15 ks)
- 200 g kokosového cukru
- 375 ml kokosového krému
- 3 lžíce kokosového oleje
- špetka vanilkového prášku
- špetka soli
Do rendlínu nasypeme kokosový cukr, přidáme kokosový krém, olej, vanilkový prášek a sůl. Přivedeme k varu, zmírníme plamen a necháme probublávat za občasného míchání zhruba 20 minut.
Pomocí stěrky přendáme do vhodné nádoby vyložené pečícím papírem a rozetřeme v silnější vrstvu. Dáme chladit do mrazáku alespoň na hodinu.
Poté pomocí ostrého nože nakrájíme, ještě můžeme lehce osolit a jednotlivě zabalíme do nastříhaného balícího papíru. Skladujeme v lednici či mrazáku.
0 komentářů:
Okomentovat
Děkuji za komentář :-)