Krevety v koriandrovo-pistáciovém pestě

..."Táto, jestli ho dáš do huby, tak už ti nikdy nedám pusu"... Klasická hláška ze Slunce, sena se mi spojuje s tímto receptem. Vím, že spousta lidí má averzi k rybám a mořským plodům. Ale věřím nebo spíš doufám, že tohle je dost zajímavý recept, který by mohl přesvědčit pár rybích odpůrců. A kromě toho, blíží se grilovací sezóna, pro kterou je tento recept jak dělaný. Já bohužel zatím dělala doma na pánvičce.

Tentokrát neuvádím gramáž, protože jsem vařila od oka. Když Vám zbude pesto, vůbec to nevadí, dá se použít k těstovinám, na sendvič...


Krevety v koriandrovo-pistáciovém pestě

Inspirace: http://theweatherincascadia.blogspot.com

  • krevety
  • pistácie
  • koriandr
  • olivový olej
  • šťáva z limetky
  • sůl

K podávání

  • mix listů
  • skrojky limetky



Nejprve jsem vyloupala pistácie. V hmoždíři jsem je utloukla, přidala koriandr, sůl, šťávu z limetky, olej a smíchala v pesto. Krevety jsem měla už koupené na špejlích, takže jsem je jenom trochu osolila a potřela pestem. Na pánvi jsem je opékala cca 5 minut. Podávala jsem se zeleninovým salátem a skrojky limetky.





Dobrou chuť :-)







8 komentářů:

  1. Jsi fakt šikovná...tohle jídlo vypadá moc lákavě a zárověň zdravě..krevety doslova miluju, to je asi hlavní důvod proč mi tu chybí moře, ten přísun čerstvých ryb by byl víc než skvělý:)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. mi povídej, já bych se snad i vzdala masa ve prospěch ryb, škoda že máme tak omezenou nabídku :-(

      Vymazat
  2. Vypadá to krásně Luci, hlavně to máš moc pěkně nafocené. Úplně mi to navodilo letní náladu :))

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuju Kim. Ono je to vyloženě letní jídlo na grilovačky.

      Vymazat
  3. Výborné, svěží jídlo,dávám krevetám přednost před všemi mořskými plody :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak to by sis určitě pochutnala :-)

      Vymazat
  4. mňam milujem krevety! a tá kombinácia koriandru a pistácií... super :)))

    OdpovědětVymazat

Děkuji za komentář :-)