Losos s celerovým pyré

Nešklebte se. Celerové pyré není žádný strašák. Je opravdu chutné a chuť klasického celeru nepřipomíná ani náhodou. Zkuste...


Losos s celerovým pyré (2 porce)


Inspirace: http://www.bbcgoodfood.com


  • 2 filety z lososa
  • olivový olej
  • sůl, pepř

Celerové pyré

  • 1 menší celer
  • 2 lžičky celozrnné hořčice
  • 2 lžičky citrónové šťávy
  • 1 lžička olivového oleje
  • špetka třtinového cukru
  • hrst špenátových listů
  • sůl

Celer jsem oloupala a nakrájela na menší kousky. Dala do hrnce a zalila studenou vodou, osolila. Přivedla k varu a vařila asi čtvrt hodiny do změknutí. Mezitím jsem si smíchala hořčici s olivovým olejem a cukrem. Až byl celer patřičně měkký, slila jsem vodu a na dně nechala asi lžíci. Přidala jsem oprané špenátové listy a nechala je zavadnout. Nakonec jsem zalila zálivkou a rozdělila na talířky. Podle chuti můžete přisolit.

Lososa jsem jednoduše očistila, potřela olivovým olejem, osolila, opepřila a ogrilovala z každé strany.



Dobrou chuť :-)


12 komentářů:

  1. zelerové pyré som ešte neskúšala, zeler je na mňa veľmi aromatický, ale takto podľa teba to vyzerá veľmi chutne, takže možno ho konečne vyskúšam :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já se taky bála, že z toho bude ten celer cítit moc, ale mile mě překvapilo :-)

      Vymazat
  2. Odpovědi
    1. taky ho zbožňuju, i v té nejjednodušší úpravě je hrozně chutný :-)

      Vymazat
  3. Lososa můžu snad se vším! Vypadá to nádherně :-)

    OdpovědětVymazat
  4. Losos je nejchutnější maso, jaké jsem kdy jedla. Nad tvými fotkami se mi vždy sbíhají sliny :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. máš pravdu, stačí trocha soli, pepře a i tak se rozplývá na jazyku :-) je to moje oblíbená ryba. Mně už se teď taky sbíhají sliny, asi to půjdu zaspat :-)

      Vymazat
  5. I'm pretty pleased to find this website. I wanted to thank you for your time for this wonderful read!! I definitely really liked every little bit of it and i also have you bookmarked to see new things on your web site.

    Here is my web-site ... Highly recommended Internet site

    OdpovědětVymazat
  6. Toho celeru som sa fakt bala, ale bolo to vynikajuce! Zelerove pyre je odteraz v mojej ponuke priloh :-)

    OdpovědětVymazat
  7. Paráda, určitě musím zařadit do svého paleo jídelníčku, díky.

    OdpovědětVymazat
  8. Tento komentář byl odstraněn autorem.

    OdpovědětVymazat

Děkuji za komentář :-)