Co by měl obsahovat podzimní salát? Za mě rozhodně jablka/hrušky, ořechy, kus sýra... A to je přesně on. Třešničkou na dortu je pak granátové jablko, které mi trochu zkazilo celkový dojem ze salátu a stalo se mým nepřítelem, protože jsem byla šikovná a nedržela se moudrých rad, které doporučují jablko porcovat ve vodě. Já byla chytřejší a odnesla si památku v podobě skvrn na triku. Kdybych aspoň používala zástěru jako správná kuchařka!
Salát s (granátovým) jablkem, pekanovými ořechy a hermelínem (2 porce)
Inspirace: zde
Salát:
- mix listů (rukola, polníček, špenát...)
- 1 granátové jablko
- 1 červené jablko
- 100g hermelínu
- hrst pekanových ořechů
Zálivka:
- 2 lžíce olivového oleje
- šťáva z granátového jablka
- 1 lžíce balsamica
- 1/2 lžičky dijonské hořčice
- 1 lžička medu
- sůl, pepř
Salátové listy jsem si omyla a nechala osušit. Granátové jablko rozdělte na čtvrtiny a ponořené ve vodě oddělujte semínka. Jablko jsem nakrájela na tenké měsíčky. Kdo chce, může ořechy opražit na pánvi nebo chvíli strčit do trouby pro ještě výraznější chuť. Listy jsem promíchala s jablky, ořechy a hermelínem a přelila zálivkou, na kterou jsem jednoduše smíchala všechny suroviny a důkladně promíchala.
Dobrou chuť :-)
Já úplně nesnáším, jak mám pak červené ruce! :D :D :/ No vlastně sem pak celá červená :D Staršná paplačka! Jinak krásně sladěný salát! Jablko, ořechy, špenát! Já jen pořád nikde nemůžu sehnat ten listový nebo baby špenát čerstvý! Jen mražený :/
OdpovědětVymazatšpenát bývá v Tesku, jak baby tak i klasický, kupovala jsem i v Kauflandu, taky oba. Baby sem ještě viděla v Bille a Intersparu. Párkrát jsem sehnala i na trhu, ale ty časy nám už odzvonily s přicházející zimou. Tak snad jsem ti pomohla :-)
VymazatNo, já je právě nikde ve zmiňovaných neviděla! :D Ale zítra budu mít nejspíš možnost zajít do Billy, tak se kouknu! :) Děkuju ta tipy! :)
Vymazatgranátové jablíčko prostě musím vyzkoušet!
OdpovědětVymazata salát vypadá jako vždy úžasně :)
za vyzkoušení určitě stojí :-)
VymazatZrovna jsem si před pár dny koupila poprvé granátové jablko a testovala jsem ho, to je fakt neuvěřitelné, lovíme ve stejných vodách
OdpovědětVymazat:-D
Salát je svou barevností úplným uměleckým dílem, skoro škoda ho zblajznot, ne? :-)
jídlo musí lahodit i oku, bez toho to nejde :-) Jak jsi testovala jablíčko, jen tak?
VymazatGranátové jablko jsem ještě neochutnala - to bych měla napravit :-)
OdpovědětVymazatnevím, jestli se to stane tvoje oblíbené ovoce, ale za vyzkoušení stojí pro větší pestrost :-)
VymazatNo vypadá to naprosto božsky. Podobnou kombinaci salátku jsem ještě nejedla, ale hodně mě to láká. Navíc miluji pekanové ořechy! :)
OdpovědětVymazatjá právě tyhle saláty zbožňuju, dřív mi taky nesedělo ovoce do salátu, ale naučila jsem se používat skoro každý druh ovoce, spolu s křupavými oříšky je to pecka :-)
Vymazat