Má první zkušenost s kaštany. Všude se o nich píše a mě zatím míjely, a tak jsem neodolala a pár jich koupila. Receptů s nimi mám v zásobě celou řadu, pro začátek jsem zvolila "klasické" kaštanové pyré, které jsem zakomponovala do těchto zdravých muffinů. Složením jsou velmi podobné těmto banánovým, i chuťově se jim celkem podobají, ale kaštany jim dodávají takový vznešený nádech...
Muffinky s kaštanovým pyré (5ks)Inspirace: http://scandifoodie.blogspot.cz/
- 130g kaštanového pyré (recept níže)
- 2 vejce
- 1 lžíce medu
- 50g mletých mandlí
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
Žloutky jsem umíchala s medem. Přidala jsem kaštanové pyré, mandle a prášek do pečiva, nakonec jsem přidala do tuha vyšlehané bílky a plnila formu na muffiny. Pekla jsem asi 30 minut.
Kaštanové pyré
- 10 ks jedlých kaštanů
- 100ml mléka
- lžička třtinového cukru
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
Kaštany jsem nařízla na ploché straně do křížku, vložila do hrnce, zalila vodou a dala vařit asi na 20 minut. Zbavila jsem je vnější i vnitřní slupky ještě horké. Musíte postupovat rychle, jinak se studené špatně loupou. V kastrůlku jsem je povařila jsem v mléce asi třicet minut, přidala cukr, aroma a šťouchadlem na brambory rozmačkala.
kaštanové pyré - to zní zajímavě
OdpovědětVymazatto zajímavé je :-)
VymazatTak to bych ráda ke kávě ochutnala :)
OdpovědětVymazatke kávě jako dělaný :-)
VymazatSkvělý recept, kaštanové pyré je výborné a tyto podzimní kaštanové muffin musí být delikátní...:))
OdpovědětVymazatJá ochutnala pyré poprvé, ale je super :-)
Vymazatskvely recept.. muj muz kastanove pyre miluje, takze diky Tobe uz vim, cim mu udelam radost! Diky!!
OdpovědětVymazatten má ale hodnou ženu, dělat mu takové radosti :-)
VymazatHurá, recept na kaštanové pyré :-) Díky, v Čechách jsem ho nikdy neviděla prodávat a už dlouho na něj mám zálusk. Muffiny vypadají výborně :-)
OdpovědětVymazatlepší je stejně všechno domácí a kaštany tu seženem bez problému :-)
Vymazatgaštanové pyré milujem, určite vyskúšam :-). Mňam
OdpovědětVymazatbudu ráda :-)
VymazatTakže dopečeno a lahodaaaa!! Jenom toho pyré jsem měla méně, protože jsem nakoupila nějaké menší kaštany, tak jsem těch 30g musela dohonit špaldovou moukou, ale jsou opravdu báječné, díky ;)
OdpovědětVymazatsupeeer :-) ani nevíš, jak mě těší, že se ti taky povedly a chutnají:-)
Vymazatsú výborné. Robila som v mikrovlnke, keďže rúru nemám k dispozícii. Skvelý recept, ďakujem za chutné a zdravé raňajky!
OdpovědětVymazat