Kaše...nejen ovesná

Rozhodně se nepovažuji za žádnou kašičkovou královnu, na to jsou jiní adepti. Popravdě si ji dám na snídani v průměru jednou do měsíce a to je moc, ale nashromáždilo se mi pár receptů, které by mohly ozvláštnit Vaši každodenní ovesnou klasiku....

Kroupová kaše + PBJ

• 40 g (špaldových) krup (kernotto)
• 150-200 ml mléka 
• lžička burákového másla
• lžička domácího džemu

Kroupy jsem si předem namočila a uvařila ve vodě dle návodu (doporučuji den předem). Poté jsem je ráno  pouze povařila s mlékem jako klasickou ovesnou kaši. Naservírovala jsem do misky, pokladla lžičkou burákového másla a domácího džemu (doporučuji kyselejší, např. rybízový). Kdo chce, může přisladit, ale myslím, že je to zbytečné. 

Kernotto jsem připravovala na sladko vůbec poprvé, obvykle z něj dělám různé variace risotta, proto jsem byla sama zvědavá na výsledek tohoto pokusu. Kdysi jsem už psala, jaký mám vztah ke kroupám, takže jsem vůbec nečekala, že mi kaše bude tolik chutnat, velký podíl přičítám kombinaci burákového másla a džemu (PBJ), tu prostě zbožňuji.

Jáhlová kaše s mákem a švestkami

• 30 g jáhel
• 200 ml mléka
• 1 lžička vanil. extraktu
• 1 lžička skořice
• 1 lžíce máku
• švestky
• pár mandlí

Jáhly je důležité spařit, abychom je zbavili hořkosti, alespoň třikrát. Pak už jsem jen vařila jako klasikou kaši. Do rendlíku jsem nalila mléko, přidala vanilkový extrakt, skořici, jáhly a míchala, dokud se mi nevytvořila hustá kašička. Trvalo to asi 15 minut. Těsně před odstavením z plotny jsem přimíchala lžíci máku. V jiném kastrůlku jsem si ohřála mražené švestky, pokud by se Vám připalovaly, podlijte trochou vody. Kdo chce, přisladí. Kaši jsem naservírovala do misky, pokladla horkými švestkami a posypala nakrájenými mandlemi.

Švestky s mákem k sobě prostě sedí a dohromady chutnají skvěle, co si budeme povídat. Takže věřím, že s nimi Vám budou chutnat i jáhly.

Ovesná kaše s bílkem

• 1 banán
• 2 lžíce ovesných vloček
• 2 lžíce lněných semínek
• 150-200 ml mléka
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 bílek

3/4 banánu jsem si rozmačkala vidličkou. Spolu s mlékem jsem dala do kastrůlku, přisypala vločky, pomleté lněné semínko, vanilkový extrakt a míchala. Po chvilce jsem přidala bílek a míchala dál až do požadované konzistence. Odstavila jsem z ohně, naservírovala do misky, ozdobila zbytkem banánu a pustila se do snídaně.

Díky bílku byla kaše úžasně nadýchaná, jako peříčko. Pro mě úplně nová konzistence kaše, které jsem zatím nedosáhla. Připomíná mi trošku ovocnou pěnu.

Doufám, že jste si alespoň jednu verzi vybrali a brzy vyzkoušíte, protože všichni víme, že snídaně je nejdůležitější jídlo dne, tak ji nezanedbávejme :-)