Ukažte mi někoho, kdo nemá rád pesto. Buď znám málo lidí nebo se stýkám se špatnými lidmi... Ne opravdu, nikoho takovýho jsem zatím nepotkala. A je jedno, jestli jde o bazalkové, petrželkové, mátové atd. atd.
"Napestováno" už mám celkem dost, sáhla jsem skoro po každé bylince, co se mi připletla pod nohy, ale tohle je úplně něco jiného. Místo bylinek zkuste zakomponovat do pesta brokolici....
Brokolicové pestoInspirace: http://www.bbcgoodfood.com
- 1 brokolice
- 3 lžíce mletých mandlí
- 3 lžíce parmazánu
- 1 stroužek česneku
- 3 lžíce olivového oleje
- sůl, pepř
- 1/2 citrónu
Brokolici jsem si omyla a rozdělila na růžičky. Uvařila jsem ji doměkka, slila vodu a jemně rozmačkala vidličkou, můžete použít i šťouchačku na brambory. Poté jsem přidala mandle, parmazán, rozmačkaný stroužek česneku. Přilila jsem olivový olej a dochutila solí, pepřem a citrónovou kůrou a šťávou. Důkladně jsem promíchala.
Podávání už nechám na Vás. Jestli zvolíte zeleninové nudle, klasické celozrnné těstoviny nebo třeba místo pomazánky... U zeleninových hlasuji pro mrkvové, vznikne krásná barevná kombinace :-)
Já pestu teprve přicházím na chuť. Zrovna dnes jsem měla ze sušených rajčat a bylo vynikající. Tohle brokolicové bych si dala určitě taky:-))
OdpovědětVymazatJa se stydim ale pesto jsem nikdy neochutnala..ockrat jsem se chystala ale zazim.nic :-) :-D kazdopadne jsem dostala chut na brokolici <3
OdpovědětVymazatMáš to fakt krásný!! pesto miluju a brokolici taky, takže díky za tip ;)
OdpovědětVymazatKrása, určitě to zkusím :))
OdpovědětVymazatjá jsem ještě žádné nevyrobila, měla bych to napravit;) Mám otázku Luci,v bedýnce co odebírám z farmářské prodejny jsem našla bylinku saturejku. Nemáš s ní nějaké zkušenosti? Nevím kam ji přihodit. Hezký den
OdpovědětVymazatHm, s mrkvi vypada pesto paradne. Pouzivas samy dobry ingredience, to budu muset vyzkouset. :)
OdpovědětVymazatDnes jsem dělala s těmi mrkvovými nudlemi a musím říct, že to je senzační. Dala jsem si to dokonce i večer :)
OdpovědětVymazatMoc děkuju za recept.
Pesto z brokolice mě nenapadlo.
OdpovědětVymazatDíky, Lucie za skvělý recept.
Bohunka
Luci, skvělá ňaminka. Místo mandlí sice kešu(co jsem měla namočené) a přidala pár lístků medvědího česneku. Děti mi pesti skoro celé snědly s těstovinami. Díky. Skvělý recept.
OdpovědětVymazatKrásné dny.
Bohunka
děkuji za komentář Bohunko :-) to jsem ráda, že chutnalo i dětem.
Vymazat