Celerovo-žampiónová sekaná

Název nic moc, obrázek taky nic moc. Chuť? Nepopsatelná... Možná mi to nebudete věřit, ale byla to neskutečná dobrota, opravdu. Cpala jsem ji do sebe k obědu i večeři, to snad mluví za vše :-)

I když jsem se nechala inspirovat na tomto krásném blogu, postup jsem si upravila k obrazu svému, aby byla dle mě sekaná ještě chutnější. Josephine jednoduše všechny suroviny rozmixuje. Já je předem orestovala na olivovém oleji. Tím se vždy zvýrazní chuť a pokrm chutná líp. Vynechala jsem sušené švestky, které mi v sekané přišly nějak navíc, ale proti gustu...

Podávat můžete třeba tradičně s bramborovou kaší, lehce originálně s celerovým či jiným zeleninovým pyré nebo jen tak doplnit zeleninovým salátem, jako já. A pro klasiky mezi pečivo...

Celerovo-žampiónová sekaná

Inspirace: http://atastylovestory.com

• 1 lžíce olivového oleje
• 2 cibule
• 1 stroužek česneku
• 300 g žampionů
• 400 g celeru
• 150 g lískových ořechů
• 2 lžíce sójové omáčky shoyu
• 1 lžička sladké papriky
• sůl, pepř
• 1 jablko

Na lžíci olivového oleje jsem dozlatova orestovala cibuli. Na minutu jsem přidala česnek, aby zavoněl a přidala jsem žampiony, nakrájené na menší kousky. Restovala jsem zhruba 10 minut a nakonec jsem ještě přidala nahrubo nastrouhaný celkem. Po pěti minutách jsem odstavila, dochutila sójovou omáčkou, solí, pepřem, sladkou paprikou, přidala lískové ořechy a rozmixovala. Chlebíčkovou formu jsem vyložila pečícím papírem, pokladla polovinou směsi, nakrájeným jablíčkem a přidala zbytek směsi. Dala jsem péct do předehřáté trouby na 170 stupňů asi na hodinu.