Chai ovesno-kokosové sušenky.... od Mikuláše

Už jste přemýšleli, co přinese ve čtvrtek Mikuláš Vašim blízkým? Zaručeně je potěší něco vyrobené z lásky. Troufám si říct, že i víc než kdejaká čokoláda, sušenky, bonbóny, burákové máslo, hmm i když... atd. 



I když jsme už dávno vyrostly z dětských botiček, pořád si s mamkou a sestrou dáváme nějakou pozornost. Nemusí to být kilová taška sladkostí a ovoce jako zamlada, která se stejně za půl roku vyhazovala, prostě nějaká "blbost", která zahřeje a vykouzlí úsměv na tváři, protože na Vás dotyčný, pardon Mikuláš, myslel. Třeba kvalitní čokoláda, sušené ovoce, ořechy, brož, adventní čaj nebo právě něco doma vyrobené, klidně tyto sušenky... Jsou parádně kořeněné, akorát do tohoto období, plno skořice, hřebíčku, zázvoru, muškátového oříšku...



Chai ovesno-kokosové sušenky

Inspirace: http://mangiablog.com


  • 2 lžíce drcených lněných semínek + 6 lžic vody
  • 1 lžíce třtinového cukru
  • 2 lžíce melasy
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1/2 lžičky vanilkového extraktu
  • 1/2 hrnku ovesné mouky
  • 1/4 hrnku ovesných vloček
  • 1/4 hrnku strouhaného kokosu
  • 1/4 lžičky sody
  • 1/4 lžičky prášku do pečiva bez fosfátů
  • špetka soli
  • 2 lžičky chai koření


Nejprve jsem si zalila lněná semínka vodou a dala odležet do lednice. Mezitím jsem si v míse promíchala třtinový cukr s melasou, olivovým olejem, vanilkovým extraktem a lněnými semínky. V jiné míse jsem promísila ovesnou mouku s vločkami, kokosem, sodou, práškem do pečiva, špetkou soli a chai kořením. Sypkou směs jsem nasypala k tekuté a důkladně promíchala. Pomocí lžičky jsem kladla hmotu na pečícím papírem vyložený plech a tvarovala v sušenky. Dala jsem péct do předehřáté trouby zhruba na 15 minut.




17 komentářů:

  1. to je bezva nápad. Vypadají skvěle

    OdpovědětVymazat
  2. Tak to budu muset zkusit, ale nevím, kde sehnat melasu. Čím by šla nahradit? :)

    OdpovědětVymazat
  3. Vypadají senzačně :)) Musím to zkusit :))

    OdpovědětVymazat
  4. Chci se optat, vanilkový extrakt... kde se dá sehnat? Koukala jsem po něm v obchoďácích a našla jsem jenom aroma..

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. aroma bych nebrala. Vede Marks and Spencer nebo případně vyrobit doma.

      Vymazat
    2. a máš nějaký ozkoušený návod JAK vyrobit?

      Vymazat
    3. je toho plný net, stačí kouknout :-) ale recept bude...

      Vymazat
    4. Já ho sehnala ve Zdravé výživě :)

      Vymazat
  5. Super nápad se sušenkama na Mikuláše! Určitě se inspiruju! Nevím, zda přímo takhle, ale sušenky určitě budou :)

    OdpovědětVymazat
  6. Juu, podobné sušenky, ale bez chai a lněných semínek jsem jednou zkoušela, akorát jsem přidala ještě skořici.. byly úžasné.. i když bylo zrovna léto, hned mi tou chutí připomínaly Vánoce! :) Takže je udělám znovu i s chai kořením :))

    OdpovědětVymazat
  7. Tak jsem upekla tyto sušenky a fakt jsou moc dobré, pouze jsem použila javorový sirup.Koření jsem si taky udělala, bude i napříště.Moc děkuji za inspiraci. Eva

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. to mě těší :-) a děkuji za zpětnou vazbu.

      Vymazat
  8. Sušenky jsou paradni ! jen teda budu muset dávat méně koření ... je to na nás na všechny moc kořeněné ... ale jinak 1*

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. to je samozřejmě na preferencích :-) tak snad brzy vychytáte ty Vaše dokonalé sušenky.

      Vymazat

Děkuji za komentář :-)