Pečení bez mouky.... Třešňová bublanina

Na Facebooku jsem se Vás ptala, jestli byste měli(y), nevím, jestli čtou i pánové? :-), zájem o recept na bublaninu. Přece jen není to nic wau objevného, z čeho by si kde kdo sedl na zadek. Rodinný recept na bublaninu má každá a neříkejte mi, že se u Vás alespoň jednou během léta neobjeví, když je všude tolik ovoce... u nás to třeba vždy vedla kakaová s jahodami nebo třešněmi. Ale dnes se nepodělím o rodinný recept, i když kdo říká, že se jím nemůže stát?





Rozpis uvádím na malou dortovou formu 16 cm, snesla by se i nižší, pokud chcete méně těsta a o to víc ovoce. Ale pro velkou rodinu určitě násobte množství :-)




Třešňová bublanina

dortová forma 16 cm

 Inspirace: http://eatdrinkpaleo.com.au


  • 1 hrnek mletých mandlí
  • 3/4 hrnku strouhaného kokosu, co nejjemnější
  • 1 lžička prášku do pečiva bez fosfátů
  • 3 vejce
  • 2 lžíce kokosového oleje
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 4 lžíce rýžového sirupu
  • cca 1 hrnek vypeckovaných třešní



Ve velké míse jsem promíchala mleté mandle s kokosem a práškem do pečiva. V menší misce jsem prošlehala, žloutky s roztopeným kokosovým olejem, vanilkovým extraktem a sirupem a přelila k sypké směsi. Z bílků jsem ušlehala tuhý sníh a vmíchala do těsta. Tekutější těsto jsem přelila do dortové formy vyložené pečícím papírem a pokladla vypeckovanými třešněmi. Dala jsem péct do předehřáté trouby na 180 stupňů zhruba na 45 minut. 






Rýžový sirup lze nahradit jakýmkoliv jiným tekutým sladidlem. Ovšem je třeba počítat s tím, že každé má jinou sladivost a přizpůsobit tedy množství.



8 komentářů:

  1. Lze nahradit necim ten ryzovy sirup?

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. medem třeba :)

      Vymazat
    2. agávovým sirupem (mají v DM drogérii)

      Vymazat
  2. Parádní! Dneska jsme zrovna spotřebovali třesně do bublaniny, ovšem z mouky. tak už vím, kam padne další várka :)

    OdpovědětVymazat
  3. Ten rýžový sirup bych nahradila třeba agávovým (mají v DM drogerii).

    OdpovědětVymazat
  4. Zrovna jsem ho vytáhla z trouby a už se těším až ho ochutnám. Voní opravdu nádherně :-)

    OdpovědětVymazat
  5. To vypadá zase naprosto božsky! ♥ ...nechceš spřátelit? :)

    http://nm-fitness.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat

Děkuji za komentář :-)