Ovocný salát s jablkovo-tahini zálivkou

Ovocný salát s jablkovo-tahini zálivkou

(cca 2 porce)

Salát

• 1 jablko
• 1 hruška
• střapec bílých hroznů
• střapec tmavých hroznů
• 2 blumy

Zálivka

• 1 lžíce tahini
• 1/2 hrnku jablečného pyré
• 1 lžička agávového sirupu
• špetka skořice
• 1 lžička sezamových semínek

Veškeré ovoce jsem si omyla, jablka a hrušky zbavila jádřince, blumy pecky a nakrájela na drobné kousky, hrozny jsem přepůlila. Vše jsem vložila do velké mísy, promíchala.

Na zálivku jsem prošlehala tahini s jablečným pyré, sirupem a skořicí. Kdyby byla příliš tuhá, můžete zředit vodou či citrónovou šťávou. Ovoce jsem přelila zálivkou a posypala sezamovými semínky.

English version

Fruit salad with apple-tahini dressing

(about 2 portions)

Salad

• 1 apple
• 1 pear
• 250 g white grapes
• 250 g red grapes
• 2 plums

Dressing

• 1 tablespoon tahini
• 1/2 cup of apple sauce
• 1 teaspoon of agave nectar
• pinch of cinnamon
• 1 teaspoon of sesame seeds

I washed the fruit, diced apple, pear and plums into pieces. I halved grapes and placed everything into a large bowl and mixed. 

Meanwhile I whisked together tahini with apple sauce, agave nectar, cinnamon for the dressing. If it were too thick, you could thin down with water or lemon juice. I sprinkled the salad with sesame seeds and served.