Vánoční krambl

Aby to tu nebylo jen samé cukroví... sice opět něco sladkého, ale třeba se šikne na vánoční párty... Pokud na něj tedy najdete čas, my si takový malý domácí rodinný večírek slibujeme kolik let a ne a ne se sejít... snad budete mít větší štěstí, přejte nám to samé :-)

Vánoční krambl

• 3 kaki
• 1 granátové jablko
• 1 lžíce agávového sirupu
• 1 lžíce citrónové šťávy + kůry
• 1 lžička vanilkového extraktu

Posypka

• 1/2 hrnku žitných vloček
• 1/2 hrnku ovesné mouky
• 1 lžička perníkového koření
• 2 lžíce agávového sirupu
• 1/2 hrnku jablečného pyré

Kaki jsem si omyla, zbavila stopky a nakrájela na malé kousky a promíchala je se zrníčky z granátového jablka, sirupem, citrónovou šťávou, kůrou a vanilkovým extraktem a rozprostřela po zapékací nádobě.

Na posypku jsem si smíchala vločky s moukou, perníkovým kořením, agávovým sirupem a jablečným pyré. Ovoce jsem pokladla posypkou a pekla v předehřáté troubě zhruba 30 minut na 180 stupňů. 

Podávala jsem ještě horké. Můžete doplnit zmrzlinou, např. banánovou se skořicí.

English version

Christmas crumble

• 3 persimmons
• 1 pomegranate
• 1 tablespoon of agave nectar 
• 1 tablespoon of lemon juice + zest
• 1 teaspoon of vanilla extract

Streusel

• 1/2 cup of rye flakes
• 1/2 cup of oat flour
• 1 teaspoon of gingerbread spice
• 2 tablespoons of agave nectar
• 1/2 cup of apple sauce

I washed persimmons, got rid them of stem and chopped into small pieces. I mixed them with pomegranate arils, agave nectar, lemon juice, zest, vanilla extract and placed in a ovenproof dish.

I placed rye flakes, oat flour, gingerbread spice in a bowl and mixed well. I added agave nectar, apple sauce and mixed thorough. I covered the fruit with the streusel and baked in a preheated oven for about 30 minutes until the crumble is golden. 

I served hot, for example with banana icecream with cinnamon.