Růžová granola s avokádovou pěnou




Já vím, že bych měla přijít asi s něčím sezónním, nějakým receptem s bílým či zeleným chřestem, ředkvičkami, jarní cibulkou, špenátem, možná ještě medvědím česnekem... Ale to je tak holt, když vaříte o sto šest i sedm v pár volných okamžicích a na sdílení receptů už nezbývá čas, energie a tak. Ale říkám si, že tipů na snídaně není nikdy dost a granola se doma uživí vždy, vím, o čem mluvím, a tahle je obzvláště vyvedená :-)




Růžová granola s avokádovou pěnou

Růžová granola
  • 2 hrnky ovesných vloček
  • 1/2 hrnku vlašských ořechů
  • 1/4 hrnku černého sezamu
  • 1/2 hrnku sušeného manga
  • hrst růžových plátků
  • špetka skořice
  • špetka zázvoru
  • špetka soli
  • 2 lžíce oleje z vlašských ořechů
  • 2 lžíce javorového sirupu

Avokádová pěna (cca 2 porce)
  • 1 avokádo
  • 2 lžíce javorového sirupu
  • šťáva z 1/2 limetky
  • kousek čerstvého zázvoru
  • 1 lžička vanilkového extraktu


V míse jsem promíchala vločky s vlašskými ořechy, sezamovými semínky, mangem, růžovými plátky, skořicí, zázvorem a solí. V hrníčku jsem prošlehala olej z vlašských ořechů s javorovým sirupem a přilila k suché směsi, kterou jsem důkladně promíchala a rozprostřela po pečícím papírem vyloženém plechu. 

Granolu jsem pekla v předehřáté troubě zhruba 20 minut. Troubu jsem pravidelně kontrolovala a občas granolu promíchala, aby se nespálila. Nechala jsem ji zcela vychladnout a poté ji přesypala do sklenice, ve které jsem ji skladovala.

Na pěnu jsem si jednoduše vydlabala avokádo, které jsem tyčovým mixérem rozmixovala spolu s javorovým sirupem, limetkovou šťávou, zázvorem a vanilkovým extraktem v hladký krém.

Avokádovou pěnu jsem rozdělila do misek, přidala granolu a podávala :-)





English version

Pink granola with avocado mousse

Pink granola
  • 2 cups oats
  • 1/2 cup walnuts
  • 1/4 cup black sesame seeds
  • 1/2 cup dried mango
  • handful rose petals
  • pinch cinnamon
  • pinch ginger
  • pinch salt
  • 2 tablespoons walnut oil
  • 2 tablespoons maple syrup

Avocado mousse (about 2 portions)
  • 1 avocado
  • 2 tablespoons maple syrup
  • juice from 1/2 lime
  • little piece of gresh ginger
  • 1 lžička vanilkového extraktu


I combined oats, walnuts, black sesame seeds, dried mango, rose petals, cinnamon, ginger and salt in a bowl.  I whisked together walnut oil, maple syrup and poured over the dried mixture, mixed well and spreaded the mixture in a thin layer on a baking sheet and baked in a preheated oven for about 20 minutes. I cooled granola completely and stored in glasses.

Then I prepared avocado mousse. I blended together avocado, maple syrup, lime juice, ginger and vanilla extract until smooth. 

I divided avocado mousse into bowls, added granola and served. 





2 komentářů:

  1. You can find an incredible number of put forward movies onOpuderm Premium Skin Care this internet page which means that you might have taut rivalry on exceptional video categories.Your weblog is excellent. Thank you greatly for delivering a lot of very helpful information and facts.http://www.healthcaresdiscussion.com/opuderm-premium-skincare/

    OdpovědětSmazat
  2. tuto pěnu jsem dělala už mockrát a šíleně mi chutná!! :-) i jen tak samotná...

    OdpovědětSmazat

Děkuji za komentář :-)