Čokoládový matcha shake

Nemusíte znechuceně cucat něco zeleného v naději, že budete "zdraví", dobijete si energii a uděláte něco pro své tělo. On i ten zelený nápoj, tak módní a populární, může být luxusní lahůdka jako kdejaký mléčný jahodový shake.

Čokoládová polevu nemusí být jen směs ani nechci vědět čeho... ale plné samých "dobrých", pro nás prospěšných surovin - kokosový olej, raw kakaový prášek, javorový sirup, co chtít víc? Snad jen, buďte opatrní s petrželovou natí. Je poměrně hořká, proto pokud se zelenými nápoji začínáte, doporučuji sáhnout po neutrálním špenátu, který drinku spíše propůjčí barvu než chuť.

Čokoládový matcha shake

(2 porce)

Shake

• 2 hrnky domácího kokosového mléka
• 2 g matcha čaje
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 2 datle
• 1/2 - 1 avokádo
• 1 velký banán
• hrst petrželové natě (špenátu)

Čokoládová poleva

• 2 lžíce kokosového oleje
• 2 lžíce raw kakaového prášku
• 2 lžíce javorového sirupu

Na dokončení

• kakaové boby

Začala jsem čokoládovou polevou. V hrnku jsem si prošlehala roztopený kokosový olej s kakaovým práškem, a javorovým sirupem. 

Na shake jsem pomocí mixéru rozmixovala kokosové mléko s matcha čajem, vanilkovým extraktem, datlemi, avokádem, banánem a petrželovou natí. 

Sklenice jsem plnila zhruba polovinou čokoládové polevy, následně shakem a na závěr zdobila zbytkem polevy a kakaovými boby. Ihned jsem podávala.

English version

Chocolate matcha shake

(2 portions)

Shake

• 2 cups homemade coconut milk
• 2 g matcha tea
• 1 teaspoon vanilla extract
• 2 dates
• 1/2 - 1 ripe avocado
• 1 big ripe banana
• handful parsley (spinach)

Chocolate frosting

• 2 tablespoons melted coconut oil
• 2 tablespoons raw cacao powder
• 2 ltablespoons maple syrup

For topping

• cacao nibs

I started with chocolate frosting. I whisked together melted coconut oil, raw cacao powder and maple syrup until well incorporated. 

Then I blended coconut milk with matcha tea, vanilla extract, dates, avocado, banana and parsley until smooth. 

I drizzled glasses with chocolate frosting, added shake, and finished with the rest of chocolate frosting and garnished with cacao nibs. I served it immediately.