Čokoládové tofu nanuky




Ovocné nanuky jsou super osvěžující, ale snad každého občas popadne chuť na něco hříšnějšího... něco smetanového, plného čokolády, oříšků či kokosu... žádné výčitky, černé svědomí nejsou na místě, to vše si můžeme dopřávat s následujícím receptem. Pokud se tedy nevyhýbáte sóji, směle do nich. Tvořte, vymyslete si svou variantu... Nemáte rádi čokoládu, kakao? Nevadí, co takhle vytvořit vanilkové s mandlemi či s kokosovými chipsy? Základ zůstane stejný, jen stačí zaměnit pár surovin a nová příchuť je na světě :-) Nestyďte se podělit o své nápady... A takové luxusní nanuky si říkají o servírování na soupravě od Rudolf Kämpf.



Čokoládové tofu nanuky

(cca 5 ks)

Nanuky

  • 1 balení tofu natural
  • 1/2 hrnku mandlového mléka
  • 2 lžíce javorového sirupu
  • 3 lžíce karobového prášku
  • 1 lžíce kakaových bobů


Poleva

  • 2 lžíce kokosového oleje
  • 1 lžíce javorového sirupu
  • 1 lžíce raw kakaového prášku
  • kakaové boby



Tofu jsem si nalámala na menší kousky a rozmixovala jej spolu s mandlovým mlékem, javorovým sirupem a karobem v hladký krém. Na závěr jsem přimíchala kakaové boby. 

Formičky na nanuky jsem plnila připravenou hmotou, doplnila dřívkem a dala mrazit.

Mezitím jsem si připravila polevu. Prošlehala jsem si roztopený kokosový olej s javorovým sirupem a kakaovým práškem. 

Ztuhlé nanuky jsem máčela v připravené polevě a rychle sypala kakaovými boby, než ztuhla. Poté jsem nanuky opět uložila do mrazáku.










Chocolate tofu popsicles

(about 5 pcs)


Popsicles

  • 1 block tofu natural
  • 1/2 cup almond milk
  • 2 tablespoons maple syrup
  • 3 tablespoons carob powder
  • 1 tablespoon cacao nibs


Frosting

  • 2 tablespoons coconut oil melted
  • 1 tablespoon maple syrup
  • 2 tablespoons raw cacao powder
  • cacao nibs


I crumbled tofu into little cubes and blended it with almond milk, maple syrup, carob powder, cacao nibs until smooth. Finally I added cacao nibs and mixed well.

I filled popsicles molds with the mixture, added sticks and freezed. 

Meanwhile I prepared frosting. I whisked together melted coconut oil, maple syrup and cacao powder. I coated popsicles with frosting, sprinkled with cacao nibs and freezed again. 





    6 komentářů:

    1. Ach jo, škoda, že nemám formičky, hned bych se do nich jinak pustila :/ :D

      OdpovědětSmazat
      Odpovědi
      1. použij kelímek od jogurtu + lžičku místo dřívka ;-)

        Smazat
      2. použij kelímek od jogurtu + lžičku místo dřívka ;-)

        Smazat
      3. formičky na nanuky stojí pár korun. Nejsem dvakrát zastánce používání "kdo-ví-jakých" plastových obalů od jogurtu.

        Smazat
      4. A mohla bych se zeptat na konkrétní značku těhle formiček? Vídám samé s plastovými tyčkami ve tvaru infantilních medvídků či jiných podob. Sama mám jedny normálnější, ale není to ono.

        Smazat
      5. tyhle jsou od Tupperware, ale máme je už sto let. Viděla jsem stejný tvar od Tescomy.

        Smazat

    Děkuji za komentář :-)