Čarodějnické prstíky




Ať už máte názor na Halloweena jaký, chcete. Jedno se mu nedá upřít. Je to svátek, kdy se člověk nejvíc vyřádí. V líčení, kostýmu, výzdobě nebo třeba přípravě hostiny. Popusťte uzdu své fantazii a zkuste připravit na poslední chvíli třeba tyhle strašidelné prstíky. 

Jsou známé v nejrůznějších variantách. Slané, sladké nebo třeba tyhle moje v Raw verzi. Jednoduše jde o směs ořechů, sušeného ovoce, chia džemu a plátky mandlí jako nehty :-) 



Čarodějnické prstíky

(12 ks)

Prstíky

  • 1 hrnek vlašských ořechů
  • 1/2 hrnku datlí
  • špetka soli
Chia džem

  • 1/2 hrnku rybízu
  • 2 lžíce javorového sirupu
  • 2 lžíce chia semínek

Na dokončení

  • oloupané mandle


Pokud nemáme čerstvé, namočíme si předem datle. Na chia džem si krátce rozmixujeme či rozmačkáme rybíz, osladíme javorovým sirupem, přidáme chia semínka, promícháme a necháme odležet. Mandle si spaříme, zbavíme slupky.

Vlašské ořechy si rozmixujeme na moučku, Přidáme změklé datle, špetku soli a dál mixujeme v kompaktní hmotu. Necháme ji v lednici na chvíli ztuhnout, aby se s ní lépe pracovalo.

Ztuhlou hmotu tvarujeme v menší válečky, ideálně připomínající prsty. Na místě, kde bude nehet, vyhloubíme menší jamku. Do ní klademe chia džem, polovinu mandle a dáme tuhnout do lednice, kde i skladujeme.





Recept naleznete také zde.


English version

Witches´ finger cookies

(12 pcs)

Cookies

  • 1 walnuts
  • 1/2 cup dates
  • pinch salt


Chia jam

  • 1/2 cup red currants
  • 2 tablespoons maple syrup
  • 2 tablespoons chia seeds

To finish

  • blanched almonds



If needed, soak dates. Blend or mash red currants, sweeten it with maple syrup, add chia seeds, mix well and set aside. Blanch almonds. 

Grind walnuts into flour. add soaked dates without water, salt and process until sticky dough. Place it in the fridge to harden. 

Using hands, shape it in the strips, add chia jam, blanched almonds and place it once again in the fridge. Store it in the fridge for about one week. 





0 komentářů:

Okomentovat

Děkuji za komentář :-)