PB&J smoothie

Milovníkům burákového másla asi nebude zkratka PB&J velkou neznámou. Jde o pro mnohé asi naprosto šílenou kombinaci burákového másla a džemu. Neříkám, že musí chutnat všem, ale vím, že mnohé překvapilo, jak moc je to vlastně dobré. Tradičně se tak podávají tousty, ale člověk je tvor vynalézavý, proto ji přenesl i do podoby chia pudinku, smoothie...

PB&J smoothie

(1 porce)

Rybízový chia džem

• 1 hrnek kuliček červeného rybízu
• 2 lžíce chia semínek
• rýžový sirup či jiný, množství dle preferencí

Smoothie

• 1 banán 
• 3/4 hrnku mandlového mléka
• 1 lžíce burákového másla
• 1 lžička drcených lněných semínek
• 1 lžíce chia džemu
• kapka vanilkového extraktu

Na chia džem rozmačkáme rybíz pomocí vidličky, promícháme s chia semínky, dochutíme sirupem a dáme odležet do lednice. 

Pak už jen rozmixujeme banán s burákovým máslem, mandlovým mlékem, lněnými semínky, chia džemem a vanilkovým extraktem v hladké smoothie. Můžeme přidat i pár kostek ledu. Přelijeme do sklenice a ihned podáváme.

English version

PB&J smoothie

(1 portion) 

Currant chia jam

• 1 cup red currants
• 2 tablespoons chia seeds
• rice syrup or other one

Smoothie

• 1 banana
• 3/4 cup almond milk
• 1 tablespoon peanut butter
• 1 teaspoon flax seeds
• 1 tablespoon chia jam
• dash vanilla extract

Blend or mash red currants, sweeten it with rice syrup, add chia seeds, mix well and set aside. 

Then blend banana with peanut butter, almond milk, flax seeds, chia jam and vanilla extract unitl smooth. You could add few ice cubes. Serve immediately.