Nudle s brokolicí a tempehem
(2 porce)

Sezamová omáčka
- 1/4 hrnku tamari omáčky
- 2 lžíce kokosového sirupu
- 2 lžíce šťávy z limety
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 strouček česneku
- 1lžíce bílého sezamu
- 1 lžíce černého sezamu
Na dokončení
- cca 120 g libovolných nudlí
- 1/2 košťálu brokolice
- 1 lžíce kokosového oleje
- 1 bloček uzeného tempehu
- jarní cibulka
Tamari omáčku prošleháme s kokosovým sirupem, limetovou šťávou, sezamovým olejem, nastrouhaným česnekem, bílým a černým sezamem. Odložíme stranou.
Vodu přivedeme k varu. Jakmile začne voda vřít, vložíme nudle a uvaříme dle návodu na obalu. Brokolici rozdělíme na růžičky a vaříme jen pár minut, aby neztratila barvu.
Na pánvi rozehřejeme kokosový olej. Na plátky nakrájený tempeh smažíme z obou stran.
Nudle rozdělíme na talíře, promícháme s omáčkou, brokolicí, jarní cibulkou. Doplníme tempehem, posypeme sezamem a podáváme.
Tempeh zbožňuji, ale dlouho jsem ho neměla. Mňam :)
OdpovědětVymazatNela z blogu Růžová rtěnka
Právě jsi mi udělala chuť na tempeh :3
OdpovědětVymazatFIT MADDIE
Brokolice je moje oblíbená zelenina, a když ji spojím s tempehem, je to opravdu pecka :) Pamatuji si, jak jsem poprvé zkoušela tempeh, a byla jsem příjemně překvapená jeho chutí a texturou. I když je tempeh super, mám stále asi víc ráda kuře. Když vařím, ráda experimentuji, a tohle vypadá jako skvělá příležitost, jak zkusit něco nového. Za mě skvělé recepty z kuřecího masa mohou také dobrou volbou v kombinaci s brokolocí. Děkuji aleza inspiraci, určitě vyzkouším váš recept!
OdpovědětVymazat