Batátové brownies







Batátové brownies



  • 1 středně velká sladká brambora
  • 150 g datlí
  • 200 g hořké čokolády
  • 150 g lískových ořechů
  • 50 g mandlí
  • 3 lžíce raw kakaového prášku
  • špetka soli
  • špetka vanilkového prášku
  • 1/4 hrnku mandlového másla




Troubu předehřejeme na 170 stupňů. Sladkou bramboru upečeme doměkka a poté zbavíme slupky. Datle předem namočíme, aby se lépe mixovaly na pyré. Čokoládu uložíme do lednice, aby byla tuhá. 

Lískové ořechy rozmixujeme s mandlemi, kakaovým práškem, špetkou soli a vanilkovým práškem v jemnou moučku. Stačí jen chvilka, nechceme to přehnat a umixovat na máslo. Směs přesypeme do mísy, ve které budeme hmotu zpracovávat.

Čokoládu nalámeme na čtverečky a rozmixujeme na co nejmenší kousky. Přisypeme k sypké směsi. 

Upečenou batátu rozmixujeme s namočenými datlemi a mandlovým máslem v hladké pyré. Přidáme k sypké směsi a zpracujeme v kompaktní hmotu. 

Přendáme do vhodné nádoby a pečeme zhruba 30 minut. Necháme zlela vychladnout a ztuhnout, až poté krájíme a podáváme. Můžeme dozdobit sekanými ořechy.






0 komentářů:

Okomentovat

Děkuji za komentář :-)