Extra čokoládové cookies



Čokoládu jako takovou až tak nemusím, ale nějaké "zdravé" čokoládové dezerty či sušenky... jooo to je jiná. A nejlepší jsou právě ty "divno-chutě", které vypadají na první pohled jako největší šílenost, ale jakmile ochutnáte, pochopíte... pro mě je to třeba kombinace sladkého se solí, ať už je to čokoláda, slaný karamel nebo oříškové máslo. Proto tak často sypu na čokoládové sušenky trošku soli... no a výjimkou nemohly být ani tyto...




Extra čokoládové cookies

(cca 10 ks)


  • 1 lžíce raw kakaového prášku
  • 2 lžíce uvařené zrnkové kávy
  • 2 lžíce javorového sirupu
  • 100 g mandlového másla
  • špetka vanilkového prášku
  • 1 lžička prášku do pečiva bez fosfátů
  • špetka soli
  • 100 g hořké čokolády





Troubu předehřejeme na 170 stupňů. Plech vyložíme pečícím papírem.

V misce prošleháme kakaový prášek s kávou, přilijeme javorový sirup a rozmícháme tak, abychom se zbavili hrudek. Následně přidáme mandlové máslo a zapracujeme.

Nakonec přidáme vanilkový prášek, prášek do pečiva, špetku soli a nadrobno nasekanou čokoládu. Zapracujeme a dáme těsto chladit do lednice.

Poté pomocí lžičky klademe kousky těsta na plech a lžičkou jemně přitlačíme a dotvarujeme do požadovaného tvaru. Pokud máte rádi tak jako já, můžete lehce osolit.

Pečeme v předehřáté troubě zhruba 10 minut.



0 komentářů:

Okomentovat

Děkuji za komentář :-)