Čokoládový banánový chlebíček



Spousta času doma znamená i spousta pečení. Na jednu stranu je to super, že mám habaděj materiálu na sdílení, na druhou se asi v létě neunesu :-) 

Ale k receptu, to se mi zas doma jednou nashromáždil trs banánů, které už měly nejlepší za sebou a nechtělo se mi péct klasický banánový chlebíček, tak jsem ho zkusila vylepšit kakaovým práškem a čokoládou... 




Čokoládový banánový chlebíček

(1 chlebíčková forma)


  • 300 g pohankové mouky
  • 2 lžičky prášku do pečiva bez fosfátů
  • 1/2 lžičky sody
  • špetka soli
  • 2 lžičky skořice
  • 25 g (raw) kakaového prášku
  • 130 g kokosového cukru
  • 3-4 zralé banány
  • 80 g kokosového oleje
  • 230 g horké vody
  • 40 g hořké čokolády




Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Chlebíčkovou formu vyložíme pečícím papírem či vymažeme a vysypeme, pokud nemáte silikonovou :-)

Ve velké míse smícháme pohankovou mouku s práškem do pečiva, sodou, špetkou soli, skořicí, kokosovým cukrem a kakaovým práškem.

Ve smoothie makeru či jiném mixéru rozmixujeme banány s rozehřátým kokosovým olejem a vodou. Vlijeme k sypké směsi a důkladně promícháme. 

Těsto vlijeme do chlebíčkové formy, posypeme nasekanou čokoládou a dáme péct zhruba na hodinu. 

Necháme zcela vychladnout, a až poté krájíme.




2 komentářů:

  1. Mám stejný problém s banány i s klasickým chlebíčkem a s tím,že se v létě neunesu,ale děkuju za inspiraci,ráda vyzkouším.😉

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. jsem ráda, že v tom nejsem sama :-D určitě dej vědět, jak se povedl

      Smazat

Děkuji za komentář :-)