Mít dobrý recept na palačinky je základ. Ten pak můžete různě obměňovat a vymýšlet různé blbinky jako palačinkový dort, palačinky naslano, přidat do těsta mák, citrónovou kůru, kakaový prášek, různé superpotraviny jako matcha čaj, spirulinu aj., promazat je oříškovým máslem, chia džemem...
Recept je děsně jednoduchý, defakto stačí smíchat mouku s mlékem v poměru 1:2. Já v receptu použila pohankovou, ale mám ozkoušené i se špaldovou. Samozřejmě každá mouka potřebuje trošku jiné množství vody, ale to určitě odhadnete od oka, abyste získali typické tekuté palačinkové těsto.
Recept je děsně jednoduchý, defakto stačí smíchat mouku s mlékem v poměru 1:2. Já v receptu použila pohankovou, ale mám ozkoušené i se špaldovou. Samozřejmě každá mouka potřebuje trošku jiné množství vody, ale to určitě odhadnete od oka, abyste získali typické tekuté palačinkové těsto.
Myslím, že právě teď je ideální doba, kdy máme dostatek času trošku víc se věnovat vaření, pečení... nebo smažení palačinek ke snídani :-)
Jednoduché veganské palačinky(cca 10 ks)
- 200 g pohankové mouky
- 400 ml rostlinného mléka (já použila mandlové)
- špetka vanilkového prášku
- kokosový olej na smažení
Ve velké míse prosejeme mouku, přidáme vanilkový prášek a zalijeme mlékem. Pomocí metličky na šlehání důkladně zpracujeme v tekutější těsto. Necháme chvíli odstát.
Na kokosovém oleji budeme postupně smažit palačinky z obou stran.
Podávejte, s čím máte rádi. Já podávala klasicky s domácí marmeládou.
0 komentářů:
Okomentovat
Děkuji za komentář :-)