V rodině máme spousty milovníků kokosu včetně mě, takže se jen nabízelo přijít s tímto receptem. Ne že bych se chtěla chválit, ale skutečně se vyvedl. Tlapky jsou krásně voňavé po kokosu a takové jemnější, úplně se rozplývají na jazyku. A já se vlastně nemůžu rozhodnout, jestli mi chutnají víc ty arašídové nebo kokosové. No asi to chce upéct oboje :-)
A ještě tip na závěr pro největší milovníky kokosu, pokud budete obalovat v cukru, zkuste k němu přihodit nějakou tu lžičku strouhaného kokosu
Kokosové tlapky (V)
(cca 50 ks)
- 200 g hladké špaldové mouky
- 100 g kokosové mouky
- 70 g mletého kokosového/třtinového cukru
- 150 g Bio Alsanu
Troubu předehřejeme na 160 stupňů.
Ve velké míse smícháme špaldovou mouku s kokosovou moukou a cukrem. Přidáme na menší kousky nakrájený tuk a pomocí rukou zpracujeme v těsto.
Těsto zabalíme do potravinové fólie či jinak zajistíme, aby neosychalo a dáme chladit do lednice alespoň na hodinu, ideálně přes noc.
Poté formičky plníme pomocí rukou. Neměly by být zcela plné. Dáme péct do předehřáté trouby zhruba na 10 minut.
Necháme chvíli vychladnout a poté opatrně vyklepneme. Můžeme obalit v mletém cukru.
0 komentářů:
Okomentovat
Děkuji za komentář :-)