Nebudu se tu dlouze vykecávat, narychlo jsem ještě zvládla upéct beránka, tak ho chci co nejdříve s vámi sdílet, ať ho případně ještě stihnete také spáchat. Je plný oříšků v podobě moučky a hořké čokolády. Komu by bylo oříšků málo, klidně bych ještě přihodila pár nasekaných. Vláčný, jak máme doma rádi... zkrátka taková jistota, která nikdy nezklame :-) Tak co, půjdete do něj?
Beránek s lískovými oříšky a čokoládou (V)
(velká forma)
- 200 g hladké špaldové mouky
- 100 g pohankové mouky
- 100 g mletých lískových ořechů
- 80 g kokosového/třtinového cukru
- špetka vanilkového prášku
- 12 g prášku do pečiva bez fosfátů
- špetka soli
- 400 ml rýžového mléka
- 100 ml řepkového oleje
- 50 g kvalitní hořké čokolády
Troubu předehřejeme na 170 stupňů. Formu na beránka vymažeme a vysypeme. Já raději vymazávám i silikonovou v tomto případě. Pokud nemáme předem, lískové ořechy pomeleme na moučku.
Ve velké míse smícháme špaldovou mouku s pohankovou, lískovými ořechy, kokosovým/třtinovým cukrem, vanilkovým práškem, práškem do pečiva a špetkou soli.
K sypké směsi přilijeme mléko, olej a zpracujeme v kompaktní hmotu. Na závěr opatrně vmícháme nadrobno nasekanou čokoládu. Těsto opatrně nalijeme do beránkové formy. Dáme péct do předehřáté trouby zhruba na 50 minut. Po upečení necháme ještě 10 minut odpočinout ve formě, a poté opatrně vyklopíme.
0 komentářů:
Okomentovat
Děkuji za komentář :-)