Další recept pro všechny milovníky kokosu, a že jich je. Počítám se mezi ně, možná proto je tu tolik kokosových receptů :-) každopádně tyto lanýže/kuličky mi chutnají víc jak klasické rafaelo, a to je co říct...
Kokosové lanýže v čokoládě (V)
(cca 20 ks)
Lanýže
- 50 ml javorového sirupu
- 30 g kokosového másla
- 1 lžíce rumu
- 60 ml tučného kokosového mléka
- 80 g strouhaného kokosu
- 15 g mandlové mouky
- špetka soli
Na dokončení
- 100 g kvalitní hořké čokolády
- 1 lžíce kokosového oleje
- kokosové chipsy
Javorový sirup začneme ohřívat ve vodní lázni spolu s kokosovým máslem. Trvá to opravdu chvilku, poté odstavíme z plotny a vmícháme rum, kokosové mléko, kokos, mandlovou mouku a špetku soli.
Rukama zpracujeme v kompaktní hmotu a tvarujeme kuličky. Dáme ztuhnout do lednice či na balkon.
Mezitím si rozehřejeme čokoládu s kokosovým olejem. Kuličky máčíme v čokoládě a zdobíme kokosovými chipsy. Skladujeme v chladnu.
0 komentářů:
Okomentovat
Děkuji za komentář :-)