Oko vnímavého čtenáře jistě na první pohled zaznamenalo, že jde o "krabičkový" oběd. Ano, jakmile jsem seznala, že je vše řádně odfoceno, krabička se zaklapla, putovala do tašky a se mnou na cestu... A vypadá to, že takových krabiček bude víc a víc.
Jako slušně vychovaná dívka bych se Vás, čtenářů, měla zeptat, jestli toužíte po více receptech tohoto typu, ale prostě jich bude víc, situace si to žádá. Alespoň tajně doufám, že pracujícím/studujícím udělám radost a dodám trochu inspirace, co si zabalit s sebou. Protože osobně odmítám denní stravování v restauracích, jídelnách, pekárnách atd. Neříkám, že neexistují restaurace, které vaří kvalitně, ale domácí je domácí. Nikdo jiný neuvaří dle chutí jako člověk sám sobě. A návštěvu restaurace si ponechám na nějakou zvláštní příležitost...
Kroupový salát s dýní, špenátem a brusinkami
(2 porce)
Inspirace: http://vegenista.com
Salát- 100 g špaldových krup
- 1/2 máslové dýně
- sůl, pepř
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce javorového sirupu
- 100 g špenátových listů
- hrst brusinek
Zálivka
- 1 lžíce balsamica
- 1 lžíce olivového oleje
- 1/2 lžičky dijonské hořčice
- sůl
Kroupy si můžete přes noc namočit pro lepší stravitelnost, propláchnout a poté uvařit doměkka. Pro lepší chuť je můžete také opražit na troše olivového oleje. Já je tentokrát z časových důvodů jednoduše uvařila., trvalo to zhruba 30 minut. Mezitím jsem si oloupala a vydlabala máslovou dýni. Nakrájela jsem ji na drobné kostičky, dochutila solí, pepřem, olivovým olejem a javorovým sirupem. Dala jsem ji péct do předehřáté trouby zhruba na 20 minut. Na zálivku jsem si důkladně promíchala všechny suroviny. Poté jsem uvařené kroupy promíchala s upečenou dýní, omytými špenátovými listy, brusinkami a přelila zálivkou. Vše jsem promíchala a rozdělila do krabiček.
Vypadá užásně ,krásně barevný :-) určitě brzy vyzkouším ,protože taky krabičkuji do práce :-)
OdpovědětVymazaturčitě zkus, je moc dobrý.
VymazatJá rozhodně inspiraci v podobě krabičkových obědů uvítám!! Přidávej klidně i fotky bez receptů. A tenhle oběd se ti povedl :) ta krabička je úžasná! Odkud je? :)
OdpovědětVymazatje od Tupperware
VymazatVím, že je to divná název ale tohle je prostě sexy salát :)
OdpovědětVymazatvůbec to nezní divně :-)
Vymazatjá se teda moc těším na další krabičkové inspirace, protože takových je většina mých obědů:)
OdpovědětVymazatneboj, já se přidám :-) tak snad pomůžu trochu ozvláštnit náplň krabiček :-)
VymazatKrabičkové inšpirácie sa mi veľmi zídu, lebo nakoniec vždy skončím pri kuskuse. :D A ten tvoj šalát vyzwerá geniálne, chutiť musel ešte lepšie .. :)
OdpovědětVymazatto bych právě chtěla změnit a ukázat, že to jde i kreativněji, tak snad se zadaří :-)
VymazatMňam :P Vypadá dost dobře. Těším se na další recepty do krabičky - kolem mého pracoviště jsou všeho všudy dva podniky, kde se dá najíst, ale ani jeden zatím v rámci bezmasých jídel nepokročil dál než k obligátnímu "smažáku"... Takže co s sebou vymýšlím prakticky denně a bohužel to dost často skončí na "chlebu s něčím".
OdpovědětVymazatObedy do krabicky jsou super! Nosim si je do prace denne a kolegove, kteri si nosi ready meals (ziju v Anglii, kde jich je nepreberne mnozstvi), mi vzdycky zavidi :) tenhle obidek urcite testnu pristi tyden!
OdpovědětVymazatÁááá díky za typ...
OdpovědětVymazatJeště jse zapomněla dodat, že takových receptů jen více, v okolí práce zrovna moc dobrých restaurací nemám...
Vymazat